貱方盈笑道：“孫經(jīng)理，您賣半只雞會(huì)被掀桌子，但是我賣肯定不會(huì)。”
孫經(jīng)理斜眼看她，不用跟他顯擺。
“咱們來(lái)商量幾個(gè)新菜單，盡量把食材的價(jià)格壓到最低吧。”方盈說(shuō)完也不等他答不答應(yīng)，自己坐到他對(duì)面，從包里拿出本子和筆。
“清蒸大閘蟹，你們多少斤拿？賣多少錢(qián)一斤？”她邊寫(xiě)邊問(wèn)。
一般這種加工手段越簡(jiǎn)單的菜越便宜。
孫經(jīng)理：“什么大閘蟹？這個(gè)季節(jié)有什么大閘蟹？只偶爾有點(diǎn)海蟹，梭子蟹。那玩意稀爛賤，還不好運(yùn)輸，京城很少見(jiàn)。”
現(xiàn)在基本不禁海不禁漁，什么時(shí)候都有漁民出海，出海就能撈到螃蟹。
雖然現(xiàn)在早就有第一個(gè)吃螃蟹的人了，也有很多人非常喜歡螃蟹，但是它就是肉少，不抗餓，就是便宜。
大海蟹在沿海城市幾分錢(qián)一斤，能賣出去就不錯(cuò)了，有時(shí)候只能剁碎了回家喂雞鴨。
方盈道：“再少，京城肯定也有螃蟹運(yùn)過(guò)來(lái)，您能不能弄來(lái)點(diǎn)？我只要求是活的，不要求大小，您拿來(lái)多少我按照您正常賣價(jià)多少收。”
回頭放到她的空間里，自由繁殖。
孫經(jīng)理一聽(tīng)這話眼睛就亮了，他拿多少她就收多少？那話的分量可就重了。
“你說(shuō)的不錯(cuò)，京城是有螃蟹來(lái)的，而且不少！因?yàn)楸仨毜脺愐粋€(gè)冷藏車才能運(yùn)，你吃得下？”
雖然現(xiàn)在外面室溫很低，堪比冰箱，就是因?yàn)檫@樣，運(yùn)輸螃蟹等海鮮也必須用冷藏車。
冷藏車可以調(diào)到螃蟹適宜的溫度，而不是在室外被凍死的溫度，而且必須打氧。
當(dāng)然這一車不可能只是螃蟹，而是各種海鮮湊一車。
“有多少要多少，您就來(lái)吧，沒(méi)看見(jiàn)我又開(kāi)了個(gè)新飯店嗎？還有后面那片幾百畝的地，以后都是我的了，我要在里面開(kāi)好幾個(gè)飯店呢。”方盈道。
孫經(jīng)理......要不是方盈實(shí)打?qū)嵸嶅X(qián)的本事在眼前放著，他現(xiàn)在已經(jīng)不想跟這個(gè)滿嘴跑火車的人說(shuō)話了。
“好好好，這可是你說(shuō)的，咱們找個(gè)證人.....到時(shí)候我把貨拿回來(lái)了，你要是不收....”
“啪”地一聲，方盈往桌子上拍了200塊錢(qián)。
“這是買螃蟹的錢(qián)，夠嗎？不夠的話，您要是信得過(guò)我，您就先墊錢(qián)收回來(lái)，或者回來(lái)找我要錢(qián)，您要是信不過(guò)我，就先收200塊錢(qián)的螃蟹。”
方盈道：“我是非常信得過(guò)您的，這200您拿著，只要是活的螃蟹就行，不拘大小和品種，隨便來(lái)。”
孫經(jīng)理有點(diǎn)被感動(dòng)到。
第一次見(jiàn)識(shí)的方盈的人格魅力...以前光看見(jiàn)她氣人了。
200塊錢(qián)可不少，一個(gè)普通人使勁兒攢，得攢兩三年。
她就這么信得過(guò)他這個(gè)跟她有點(diǎn)矛盾的人。
那他也得拿出點(diǎn)魄力才行啊，不然豈不是被她看不起？
“我給你打個(gè)收據(jù)。”他說(shuō)道。
方盈道：“收據(jù)回來(lái)再打，等您收東西回來(lái)，什么東西多少斤多少錢(qián)，一塊打，清楚明白，我也好報(bào)賬。”
先給采購(gòu)批錢(qián)，采購(gòu)回來(lái)報(bào)賬，還沒(méi)有人跟他一起去采購(gòu)？
孫經(jīng)理再看方盈，已經(jīng)像看親人了！
她這是在給他送錢(qián)啊！
“小方，我以前錯(cuò)怪你了！你真是個(gè)大好人！”孫經(jīng)理道。
方盈笑道：“孫叔客氣了，以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，我真是個(gè)圣人。”
孫經(jīng)理......以后的事情以后再說(shuō)，他現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)她真是個(gè)臉皮厚的人。
“得嘞，您忙去吧，我也忙去了。”方盈說(shuō)道，變相催促。
孫經(jīng)理立刻道：“我現(xiàn)在這個(gè)點(diǎn)過(guò)去，正是好時(shí)候，別人都桃完了，剩下點(diǎn)東西沒(méi)人要，才能輪到我。”
他還挺搞笑。
方盈......算了，一步步來(lái)吧。
今天先來(lái)螃蟹，明天她想試試活的大黃魚(yú)，最好是一公一母！
后天她想要點(diǎn)山珍，要嫩筍，再然后是松茸、魚(yú)子醬.....
這些好東西現(xiàn)在都是特供的，不往外賣，她想弄來(lái)，就得走特殊渠道。
這個(gè)國(guó)營(yíng)飯店，她早就盯上了。
如果剛剛孫經(jīng)理不答應(yīng)，那這個(gè)店就會(huì)被她擠倒閉。
現(xiàn)在這樣，你好我好大家伙。
......
孫經(jīng)理揣著200塊錢(qián)，騎上自行車，愉快地采購(gòu)去了。
就像他說(shuō)的，這個(gè)點(diǎn)已經(jīng)快接近中午，剩下的都是別人挑完的，或者本身就不怕放的粉條之類的干貨。
“老孫，你怎么又來(lái)了？你前幾天不是來(lái)過(guò)？生意好了？那些東西賣完了？”
見(jiàn)到孫經(jīng)理，就有人好奇地問(wèn)道。
關(guān)鍵是這個(gè) 人年紀(jì)輕輕，20出頭的樣子，剛在他們單位干兩年，對(duì)于他這個(gè)從建國(guó)后就在這飯店打工的人來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)不尊重。
但是他們這個(gè)行業(yè)有個(gè)潛規(guī)則，誰(shuí)的飯店生意好，誰(shuí)才會(huì)得到尊重。
其實(shí)也不只他們這個(gè)行業(yè)，所有行業(yè)都是如此，大家都羨慕有本事的人。
孫經(jīng)理不敢生氣，笑呵呵道：“我來(lái)看看，前天聽(tīng)說(shuō)有輛海鮮車過(guò)來(lái)，來(lái)了嗎？”
“來(lái)了，喏，都分完了。”小年輕朝孫經(jīng)理示意了一下。
只見(jiàn)東邊那個(gè)角落里擺了一溜的竹編大筐，不過(guò)大多數(shù)都是空的，只有幾個(gè)里面有東西，正是他想要的螃蟹。
筐旁邊還有一溜大盆，大桶，里面原本是裝海魚(yú)的，現(xiàn)在只剩下筐和幾條躺在地上的死魚(yú)了。
“你問(wèn)這些干什么？你想買幾條魚(yú)嘗嘗鮮？那你來(lái)的是時(shí)候，那些剛死的，便宜。”年輕人道。
他倒是不壞，他就是瞧不起誰(shuí).....
孫經(jīng)理壓下心里的酸楚，走過(guò)去裝模左右地看了一下，挑了一堆毛病出來(lái)。
“這螃蟹也太輕了，這么大這么輕，空殼吧？回去怎么吃？”
“這個(gè)太小了，又小又輕，油炸不錯(cuò)，能炸酥了，就是費(fèi)油。”
“咦，這個(gè)都死了，聽(tīng)說(shuō)死螃蟹能藥死人，真的假的？”
賣海鮮的工作人員生氣了，瞪他一樣：“你又不買，挑三揀四地干什么？”
“誰(shuí)說(shuō)我不買了？”孫經(jīng)理梗著脖子道：“就這兩筐蝦兵蟹將，還不夠我撒牙縫的。”
賣海鮮的氣樂(lè)了：“好好好，好大一張嘴，這可是你說(shuō)的，我這兩筐螃蟹都給你了，你塞一個(gè)我看看。”