翌日，趙婆子和柱子媳婦便過來學習做下水。柱子媳婦勤快地幫著燒鍋，趙婆子卻眼都舍不得瞅地盯著趙進山。趙進山一邊切菜，一邊說：“方法我只教一遍哦！要是做不好，我們可不會再教第二遍。”柱子媳婦連忙應著：“那是那是。”趙婆子也點頭。趙進山便一個步驟一個步驟地教，怎么切，怎么腌，怎么炒，火候如何，全都一一細說。柱子媳婦和趙婆子聽得全神貫注的。等炒完一小盆下水，二人試吃，雙眼都亮了：“好吃！”趙婆子激動道：“就是這個味道！那啥，我這回家做去！”說完便風風火火地離開了，這是還想賣今天的午市。柱子媳婦忙道謝：“謝謝進山，謝謝巧姐。”鐵牛媳婦笑道：“快回去吧，現在做午市應該還趕得及。”柱子媳婦感激了點了點頭，轉身離開。中午，除了鐵牛一家有下水，趙婆子和柱子媳婦家也賣起來了。經過今天，村里人都知道鐵牛媳婦愿意教人，全都一窩蜂地擠到趙家院子里：“鐵牛媳婦，也教教我吧！”“聽說是進山掌勺，我家也想學！”趙進山站在臺階上，高聲道：“大家靜一下，都會教的。”村民們一陣歡呼。趙進山繼續道：“之所以教給大家，因為都是一個村的，大家一起謀生不容易。但咱們就教這一個，以后不管我家做啥菜，都不會再教了。畢竟咱家也要賺錢養家，各憑本事。”眾人聽著忙點頭：“這是自然的。你家能教出來，我們已經很感激了。”趙進山道：“那就進來學學。”一個下午，想擺攤的村民幾乎都學會了。全都說說笑笑地回這。第二天，幾乎家家擺攤都有豬下水。但味道各有千秋，總得來說，還是進山家更好吃。至于生意自然受到了影響。由原來每天掙三百多文錢，下降到只賺兩百文。而且現在市場不夠大，有種粥多僧少的感覺。今天中午，葉采蘋一家從府城回來。聽到趙進山的事。葉采蘋不由點了點頭：“鐵牛嫂子還是一如既往的大方。進山小小年紀，竟然也是個大氣的！”此時常喜走進來：“夫人，玻璃作坊新廠房已經擴張完畢。”葉采蘋笑了笑：“那就通知下去，再招工。這次招五百人。”常喜忙退了下去。接著趙凡走進來：“鹵料第一批貨已經做好了，足有三萬斤。百味樓要了一千斤，別的一些客戶零零散散的，加起來一共一萬斤。”葉采蘋點頭：“剩下的，你著人跟一些糧酒鋪推銷下。還有，拿兩百斤過來。我要用。”趙凡應答著，轉身離開。這個鹵料包不同于胡辣湯料包，因為是幾種大料配合到一起的，這個肉眼一看就知啥料。可以根據不同口味，有些人會自己到藥鋪買藥，自己配搭。現在自己先推出一種口味，有些人圖方便啥的，也會買。鹵料包銷售渠道一般是散賣，可以批發給糧油鋪。鹵料包后，她還可以再推出別的調味料，例如蠔油之類的。早上，葉采蘋直接讓山子到大榕樹下貼了張公告，說葉采蘋要教大家做個新菜，讓有興趣的村民午飯后到祠堂門口集合。村民們一聽，興奮不已。特別是那些擺攤賣飯的村民。一吃完飯，村民們就跑到葉家祠堂門口等著，便是連不擺攤的葉里正和葉二叔等人都過來湊熱鬧。“咱家還愁菜沒新意呢，這簡直是瞌睡碰著枕頭。”“早上，才聽說玻璃作坊要擴招，原本就有兩百多人了，現在要再招五百人！嘖嘖，咱們生意會越來越好！”“還有胡辣湯作坊，好像也要擴招。”村民們熱熱鬧鬧地討論著。不一會兒，葉采蘋帶著三個閨女一起過來，然后讓人架鍋燒水。葉采蘋親自下手：“今天教大家一個菜系，叫鹵味。”“這個鹵味跟胡辣湯有很大淵源，都是用各種大料，按比例組合而成的。我教大家如何做。”說著便開始動手。她今天做的是各種鹵肉，還有鹵菜的，反正萬物皆可鹵。忙活了半很，一陣陣香味飄出來，村民們吃著鹵味，個個雙眼發亮：“好吃！”葉采蘋笑道：“我們作坊現在賣鹵料包，大家人需要可以直接到作坊的零售處買。這都是配搭好的，一個鹵包，就配剛剛我說的那個份量的水，然后放食材，就能做出好吃的鹵味。”村民們聽著，全都答應著點頭：“好好好。”“這個”此時，一個冷硬的聲音響起：“這個鹵味教給咱們后，這個料包你還要賣給別的村子和別人嗎？”此言一出，所有人都怔了怔，回頭，只見說話的是劉得財，正是跟葉采蘋家不對付的人。鐵牛媳婦瞪大了眼：“劉得財，你腦子有坑？人家采蘋就是做調料生意的，不賣研發這個干嘛？”劉得財：“哼我想著，咱們好不容易有個營生，就為了村子，也不該再賣。”村民中有很多是自私的，聽著這話，心里一陣雀躍。這鹵味他們已經學會了，要是葉采蘋不往外賣料包，那這鹵味不就成了他們村的特色菜？他們再守口如瓶，他們就能賺更多的錢。葉采蘋似笑非笑地看著劉得財：“又是你，這么多年不當搞屎棍，你就不安生了是吧？”劉得財臉色僵硬：“不是……我、我就說說。”便是他再愚昧，也知道現在的葉采蘋他得罪不起。但他就是按耐不住的，想要生事。