清早，太陽剛剛升起，太醫(yī)署內(nèi)便開始了繁忙一天。

　　杜清檀等人躊躇滿志地走出居處，由雜役帶去考試的地方。

　　本朝各部門都有吃食堂的習(xí)慣，根據(jù)品級(jí)、部門不同，伙食水平各有不同。

　　太醫(yī)署因?yàn)橛锌床栐\的收入，伙食水平還行。

　　要問杜清檀怎么知道，因?yàn)槭程眯藿ǖ煤懿诲e(cuò)，窗明幾凈的，里頭的案幾坐處啥的也都干干凈凈，沒啥年久失修的跡象。

　　一群廚子站那兒瞧稀奇、瞧熱鬧地盯著她們看個(gè)不停，有人小聲道：“要說這藥膳，我也會(huì)做?！?br>
　　就有人笑罵：“你那能和人家比嗎？隨便往里頭擱兩顆棗子、蓮子、荷葉啥的，我也能?！?br>
　　杜清檀等人到了不久，李岱、周醫(yī)令、張醫(yī)令等人也都來了。新筆趣閣

　　周醫(yī)令宣布考試規(guī)則。

　　“后廚一共十個(gè)大灶，抽簽選灶，每人可以挑一名廚子做幫手，以一個(gè)時(shí)辰為限。

　　做好之后，不具名，以表記送出，附帶抄謄過的針對(duì)病例，由考官品評(píng)，無記名投票?！?br>
　　李岱當(dāng)眾寫下“甲、乙、丙、丁、戊、己”六個(gè)大字，裁剪成紙條，團(tuán)成團(tuán)，扔進(jìn)藤籮之中，由眾人抽取。

　　杜清檀又抽到了一個(gè)“丁”。

　　其實(shí)所有的灶臺(tái)都差不多，排成一溜，無非就是個(gè)前后左右而已。

　　而且都是用熟了的灶，也不存在哪個(gè)好哪個(gè)不好。

　　抽簽，無非是為了獨(dú)絕有人找話說，或者有人做手腳。

　　杜清檀的灶在中間，灶上已經(jīng)燒起了火，鍋里有了水。

　　跟著就是挑選幫忙的廚子了。

　　眾廚子躍躍欲試，各自等著被挑選，申小紅卻是率先就回絕了：“我只需要有人燒火即可，其余都不用?！?br>
　　其他人也跟著拒絕，明確表示不需要幫手，只需要燒火的人。

　　宋大娘好心地建議杜清檀：“你挑一個(gè)吧？”

　　按著她的想法，杜清檀日常都是使喚婢女的，對(duì)于庖廚之事只怕欠缺了一點(diǎn)。

　　杜清檀微笑搖頭：“姐妹們都不用，我豈能搞特殊。”

　　宋大娘也就不勸了，忙著去做自己的藥膳。

　　早有人按著單子把預(yù)備的好食材、藥材分發(fā)下來。

　　杜清檀用到的食材和藥材比較多，東西鋪陳出來，所有人都有些愣神。

　　特別是看到有整雞、整鴨、豬肘子、排骨等需要用力砍剁的食物，再看看她那纖細(xì)的手腕，弱不禁風(fēng)的模樣，都認(rèn)為她很需要一個(gè)粗壯有力的幫手。

　　不然的話，單把這些食材砍小切塊，就需要不少時(shí)辰，剩余的時(shí)間怕是不夠把食物做熟。

　　杜清檀不慌不忙，拎出一只盒子，取出一把造型特別的刀。

　　不大，但是刀背很厚，看起來很實(shí)在，就很適合她那雙纖細(xì)白皙的手使用。

　　一只洗凈的雞放砧板上頭，都沒見她怎么弄的，就聽到“篤篤篤”一陣有節(jié)奏的響動(dòng)，等她停下來，雞已經(jīng)變成了大小均勻的塊狀。

　　她面不改色心不跳，刀一鏟，將雞塊盡數(shù)放入盆中，又去拿鴨子。

　　又是“篤篤篤”一陣自帶韻律的響動(dòng)，刀光停下，鴨子砍好了。

　　然后是排骨，之后是最難搞的肘子，她就在肘子上頭多花了點(diǎn)兒功夫，然而也沒什么影響。

　　眾人就看著眉眼秀麗的纖弱女子，擱案板后頭站著，手起刀落，殺伐果斷，深褐色的眸子中倒映著冷冷的刀光。

　　起起落落，堅(jiān)定自信，神情專注，不像是高門里出來的世家女，也不像是仁心醫(yī)者，更像是屠夫。

　　而且是做了很多年的那種，刀工非常熟練的屠夫。

　　第一個(gè)有這樣想法的人是張醫(yī)令，他撫著起了一層雞皮疙瘩的手臂，覺得今天的風(fēng)有些冷。

　　然后是申小紅，原本她的位置緊緊挨著杜清檀。

　　現(xiàn)在，她很小心地把自己的砧板往雷燕娘那邊挪了挪，盡量遠(yuǎn)離杜清檀。

　　她早該知道，能夠面不改色地吃下羊油胡餅的高門淑女，絕對(duì)不是什么善茬。

　　再接著，周醫(yī)令也忍不住小聲道：“殿下，杜清檀怎么會(huì)……”

　　李岱目不轉(zhuǎn)睛地看著，淡淡地道：“她善庖廚，會(huì)使巧力，刀具趁手，也沒什么稀罕的。”

　　為了讓人不至于把杜清檀看成怪物，他特意解釋：“她用這套刀具是特制的，安平郡王府花重金為她打造的。”

　　“原來如此?！北娙丝偹阌X著正常了些。

　　杜清檀并沒有注意到眾人怎么去看這事兒，她又換了一把相對(duì)輕薄的刀，開始切豬肚和泡發(fā)好的墨魚。

　　又是一陣“篤篤篤”，豬肚和墨魚變成了均勻的塊狀物。

　　然后又換了一把到切蘑菇、生姜、蔥、冬筍，都是“篤篤篤”一陣響動(dòng)，就變成了塊、片、段。

　　拿起切好的食材放入砂鍋之中，利落地加入藥材，再注入清水。

　　她也不叫人幫忙，蹲下身去，撥動(dòng)兩下柴火，火舌一下子躥起來舔到鍋底，不過片刻功夫，水便滾了。

　　她又慢悠悠地起了身，拿了勺子耐心地去除浮沫，再加入鹽和料酒，改小火，蓋上蓋子等它燉著，完事兒。

　　有好事者略微計(jì)算了一下，從她開始砍切食材再到把食材全部入鍋，大火改小火，前后沒超過兩刻鐘。

　　申小紅顫抖著嘴唇小聲道：“這還是人嗎？非得拿甲等不可。”

　　杜清檀笑瞇瞇：“承您吉言?！?br>
　　“應(yīng)該的，應(yīng)該的?！?br>
　　申小紅轉(zhuǎn)頭見到袁春娘看呆了，一直沒怎么做她自己的活兒，忍不住提醒道：“你傻了啊？還不趕緊的。”

　　“哦，哦，哦！”袁春娘著急著慌地會(huì)回過頭去干自己的活兒，一不小心切到了手指，于是眼里就含了淚。

　　杜清檀走過來抓住她的手，用燒酒沖洗干凈之后，從袖中取了藥粉倒上，拿塊帕子撕成兩半包扎好，還打了個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié)。

　　“可以了，是金瘡藥，我想著今日動(dòng)刀，或許可能用得上。你可需要我?guī)湍闱胁?？?br>
　　杜清檀笑瞇瞇地背著手，身后是霧氣氤氳、漸漸生香的砂鍋和火勢穩(wěn)定的灶臺(tái)。

　　“如果可以，求之不得?！痹利惸餄M臉崇拜，覺得小杜大夫英氣逼人，比她見過的所有男子都有氣概。 新筆趣閣為你提供最快的美人羸弱不可欺更新，第240章 刀工非常熟練的屠夫免費(fèi)閱讀。