王嬸平日里在我們家?guī)兔Γ@日,她也要回家過(guò)年的,因此,每年的年夜飯都是我們自己做。”
“既然是年夜飯,肯定是要大家一起動(dòng)手,沒(méi)有男人閑著,只女人忙碌的道理。”
何婉儀語(yǔ)氣溫柔的向姜海棠說(shuō)著家里的規(guī)矩。
時(shí)書(shū)嵐把洗好的白菜遞給她:“要不,海棠你幫忙切菜吧,你刀工好,把這些白菜切絲再剁碎,拌餡用。”
三個(gè)人才說(shuō)話(huà),袁一楠也來(lái)了,加入忙活的大軍里。
姜海棠衡量了一下,覺(jué)得準(zhǔn)備的餃子有點(diǎn)多。
“阿姨,這么多的餃子,我們能吃完嗎?”
“這些餃子,不是我們家自己吃的,是包起來(lái)送到部隊(duì)上去的,是咱們家的一點(diǎn)心意。”袁一楠笑著解釋給姜海棠聽(tīng)。
“你爺爺是部隊(duì)里的領(lǐng)導(dǎo),這個(gè)規(guī)矩是從好多年前就定下的,后來(lái),你二叔也到了部隊(duì),你大哥也在部隊(duì),這個(gè)規(guī)矩就這么延續(xù)下來(lái)了。”
姜海棠這才明白。
原來(lái)是這樣,沒(méi)想到陸家的人能這樣體恤士兵們,雖然這么多的餃子,不一定每個(gè)人能分到,但這是心意。
“這幾年啊,好些領(lǐng)導(dǎo)家里都會(huì)給部隊(duì)上送餃子過(guò)去,炊事班說(shuō),他們的壓力減輕了不少呢。”時(shí)書(shū)嵐掩嘴笑著說(shuō)。
眾人聽(tīng)了也笑起來(lái)。
姜海棠干的更加賣(mài)力了,幾個(gè)女人在廚房里忙碌著,蒸汽氤氳中,不時(shí)傳出低聲的交談和輕笑。
很快,男人們也到了,他們剁肉餡的剁肉餡,和面的和面。
陸良辰從姜海棠手里拿過(guò)菜刀,開(kāi)始幫忙切菜,只是他的刀工實(shí)在不怎么樣。
何婉儀笑道:“海棠啊,你可別慣著這臭小子,你看看這手藝差的,能餓死自己。”
陸良辰不依的喊道:“媽?zhuān)铱墒悄挠H兒子。”
“你要不是我親兒子,我還不稀罕說(shuō)呢。海棠啊,這小子當(dāng)兵早,一直沒(méi)有下過(guò)廚,你可是不知道,有一年他探親回來(lái),心血來(lái)潮,要給我做飯吃。”
陸良辰忙制止:“媽?zhuān)业暮跉v史就不用說(shuō)了吧?”
“海棠又不是外人,我得先提醒提醒,免得你哪天又想不開(kāi)了,給海棠做飯吃。”
姜海棠看著母子二人,有點(diǎn)點(diǎn)想知道了了,因此湊過(guò)去問(wèn):“阿姨,他做飯是什么樣子的?”
“怎么說(shuō)呢,一言難盡,別的也就罷了,那肉,是我這輩子吃過(guò)最難吃的肉,就算只是放在清水里煮熟,都比他做的肉好吃一萬(wàn)倍。”
姜海棠不敢置信的看著陸良辰,他以前是說(shuō)過(guò)自己不會(huì)做肉,但沒(méi)想到會(huì)這樣慘烈。
姜海棠重新從陸良辰的手里拿過(guò)菜刀切白菜,刀落在案板上發(fā)出有節(jié)奏的“噠噠“聲。
陸良辰看著,只覺(jué)得自家媳婦就連切菜都好看。
“別看著了,過(guò)來(lái)幫我剁肉餡。”陸家大哥陸良謹(jǐn)覺(jué)得自家傻弟弟這樣真是沒(méi)眼看,因此,招呼他過(guò)來(lái)幫忙。
“海棠啊,”何婉儀突然開(kāi)口,“包完餃子中午送到軍營(yíng)里,才會(huì)做咱們的年夜飯,晚上,你給咱們做紅燒肉怎么樣?”
姜海棠手上動(dòng)作一頓,有些不好意思:“我怕我做的不好吃。”
“良辰已經(jīng)夸了好幾次了,給我們都夸。”時(shí)書(shū)嵐咯咯笑著說(shuō):“我們?cè)缇蜕塘浚袝r(shí)間肯定要嘗一下你做的紅燒肉。”
姜海棠瞪了一眼陸良辰,陸良辰卻挑眉笑:“我媳婦做飯都好吃,不光紅燒肉好吃。”
“那今天的紅燒肉就交給海棠了。”何婉儀笑著說(shuō),“良辰愛(ài)吃紅燒肉,不過(guò)總嫌棄我做的不好吃。”
姜海棠心頭一暖,知道這是何婉儀在給她表現(xiàn)的機(jī)會(huì),也是接納她的方式。
她鄭重地點(diǎn)點(diǎn)頭:“好,阿姨,我一定好好做。”
上午十點(diǎn)多,院子里突然傳來(lái)汽車(chē)?yán)嚷暋?/p>
姜海棠從廚房探頭望去,看見(jiàn)一輛綠色吉普車(chē)停在院門(mén)外,一個(gè)年輕人正從車(chē)上往下搬東西。
“喲,小張來(lái)了!”何婉儀快步走過(guò)去,接過(guò)對(duì)方手中的籃子。
“嫂子,這是研究院給陸總工送的年貨,領(lǐng)導(dǎo)讓我送家里來(lái)。”
年輕人恭敬地說(shuō),又從車(chē)?yán)锾岢鲆粋€(gè)網(wǎng)兜,里面裝著幾個(gè)罐頭,“這是咱們研究院的食堂里自己做的紅燒肉罐頭。”
“謝謝你了,快到屋里喝口水。”
“不了,嫂子,我還要去別人家里。”
何婉儀忙喊道:“良辰,過(guò)來(lái)幫忙搬東西。”
“來(lái)了!”陸良辰走出去,將兩個(gè)籃子都拎起來(lái)。
何婉儀客客氣氣送走了年輕人,這才回屋接著包餃子。
陸良辰將紅燒肉罐頭打開(kāi)一罐,一股混合著花椒和八角香的肉味傳來(lái)。
“還不如我媳婦做的好吃。”陸良辰搖搖頭。
何婉儀拍了一把他說(shuō):“就顯著你了,說(shuō)的好像你自己會(huì)做一樣。”
罵完了兒子,她又問(wèn):“今年的年貨都有什么啊?”
陸良辰掀開(kāi)籃子上的蓋子“有豬肉,羊肉、牛肉,還有兩條,還挺多的呢。”
時(shí)書(shū)嵐包餃子的空閑掃了一眼說(shuō)道:“國(guó)家的日子眼瞅著是好過(guò)了,今年的年貨可比往年要好。魚(yú)可真大啊,正愁昨天沒(méi)有買(mǎi)到大魚(yú),這下年夜飯的魚(yú)有著落了。”
包出來(lái)的餃子,端到外面凍著,隨著一盤(pán)一盤(pán)的餃子包好,時(shí)間也到了中午。
包完最后一個(gè)餃子,陸家人都有些累了。
“休息一下,咱們簡(jiǎn)單吃點(diǎn),良辰兄弟兩個(gè)負(fù)責(zé)送餃子,我們準(zhǔn)備年夜飯。”
何婉儀簡(jiǎn)單的給大家分工。
陸家?guī)讉€(gè)皮猴子問(wèn):“奶奶,我們和妹妹干什么?”
“你們玩,要是想幫忙,就幫著打掃院子。”
“奶奶,我要貼福字。”
“行!”何婉儀一邊給小桃子挑面條,一邊回答孫子。
姜海棠看著陸家?guī)仔值軐?duì)小桃子這個(gè)忽然冒出來(lái)的妹妹不光沒(méi)有排斥,還很照顧,心里暖暖的。
吃完飯來(lái)不及休息,一家子人就開(kāi)始忙碌起來(lái)。
陸老爺子今天不在,一大早就去慰問(wèn)了,陸二叔也還沒(méi)回來(lái),聽(tīng)說(shuō)是要慰問(wèn)結(jié)束之后才會(huì)回來(lái)。
廚房里,四個(gè)女人分工協(xié)作,何婉儀和袁一楠妯娌兩個(gè)負(fù)責(zé)蒸饅頭和炸油餅,時(shí)書(shū)嵐處理食材,算是給姜海棠打下手,而姜海棠則承擔(dān)了今天年夜晚的主廚。
姜海棠先是將比較費(fèi)時(shí)間的清燉雞燉在砂鍋里,才開(kāi)始著手準(zhǔn)備紅燒肉。
她將五花肉切成均勻的方塊,冷水下鍋焯去血沫。
另起油鍋,放入冰糖炒出糖色,然后下入瀝干的肉塊翻炒。
當(dāng)肉塊均勻裹上琥珀色的糖漿時(shí),她加入蔥姜蒜、八角、桂皮和自家釀的黃酒,最后倒入熱水慢燉。很快,濃郁的肉香就彌漫了整個(gè)廚房。
“真香!”何婉儀湊過(guò)來(lái)看了看鍋里翻滾的肉塊,贊賞地點(diǎn)點(diǎn)頭,“火候掌握得真好,比我做的好多了。”
“難怪人都說(shuō)兩口子是要互補(bǔ)的,果然是呢。海棠手藝這么好,良辰有口福了!”時(shí)書(shū)嵐也笑著湊趣。
姜海棠不好意思地笑笑:“加一點(diǎn)陳皮,去膩提香,味道就能好許多,火候其實(shí)也好掌握,就這樣……”
袁一楠也笑著夸獎(jiǎng)了好幾句。
“良玉和良慎今年能趕回來(lái)過(guò)年不?”
“還是好些日子之前來(lái)過(guò)一次電話(huà),說(shuō)趕不回來(lái)了,給我們寄了點(diǎn)東西。”兒子和兒媳婦都不回來(lái)過(guò)年,袁一楠心里還是有點(diǎn)難過(guò)的,但好在一大家子過(guò)年,也不至于寂寞。
“年輕人忙事業(yè),等過(guò)幾年就穩(wěn)定下來(lái)了陪在二嬸身邊了。”時(shí)書(shū)嵐感覺(jué)到袁一楠的失落,忙說(shuō)。
“也虧得還有你們兩口子在身邊,要不,我們幾個(gè)老的都沒(méi)人照顧。”
姜海棠只是聽(tīng)著,并沒(méi)有插話(huà),不過(guò),她大概能理解,陸家小一輩為什么只有陸良謹(jǐn)在京城了,估計(jì)就是怕樹(shù)大招風(fēng),因此,將其他的幾個(gè)孩子都送到了外面。
在這個(gè)年代,這樣的方式不失為保全家里的好方法。
屋外,是幾個(gè)孩子歡快的笑聲。
他們總是最無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的。
“媽媽?zhuān)規(guī)透绺缳N福字了!”小桃子興奮地跑進(jìn)廚房,小臉凍得通紅。
姜海棠蹲下身,幫女兒把歪掉的頭繩重新扎好:“小桃子真棒!”
“小桃子快到屋里暖和暖和。”何婉儀看著小孫女的小臉都凍紅了,忙說(shuō)。
“奶奶,我要去找哥哥!我要給哥哥幫忙。”小桃子說(shuō)著噠噠噠的又跑出去了。
“這幾個(gè)臭小子,總喊著要妹妹,現(xiàn)在可算得償所愿了。這下,你們妯娌幾個(gè)的壓力都減輕了。”袁一楠笑著促狹時(shí)書(shū)嵐。
時(shí)書(shū)嵐說(shuō):“可不是,兩個(gè)弟妹總不回來(lái),他們幾個(gè)就總催我要小妹妹,我都怕了他們了。這生兒生女的,哪里能由得我們啊,要是真的能心想事成,我倒是也想生個(gè)閨女。”
傍晚時(shí)分,年夜飯的準(zhǔn)備進(jìn)入最后階段,陸老爺子和陸二叔兩個(gè)人也完成了慰問(wèn)回到家里。