府衙。
李大虎拎著兩個(gè)食盒走過長廊，來到沈正澤的書房。
“大人，飯到了。”
他把兩個(gè)食盒放在書案上。
沈正澤將手中折子合上放在一旁，垂眸看向那兩個(gè)食盒。
“今日為何有兩個(gè)？”
這食盒不小，上下足有三層，平時(shí)他自己吃，用一個(gè)食盒裝飯，綽綽有余。
李大虎嘿嘿一笑：“大人，這個(gè)是江老板吩咐我?guī)Ыo您的謝禮。”
“謝禮？”沈正澤重復(fù)道。
他上手打開那個(gè)裝了謝禮的食盒，第一層是四個(gè)陶瓷小罐子，第二層是一個(gè)裝了點(diǎn)心的禮盒，第三層還是一個(gè)一樣的禮盒。
李大虎湊了進(jìn)來，跟著往里面看，奇怪地問：“這是什么？茶葉嗎？”
大人可不缺茶葉呀，好茶倉庫里比比皆是，江老板這謝禮放在里面，怕是不夠看的。
他暗暗搖頭。
沈正澤取出一個(gè)罐子打開，發(fā)現(xiàn)里面是亮晶晶橙色的小元寶，袖珍可愛，伴隨著濃郁的柑橘甜香。
李大虎詫異，吸了吸鼻子，聞見那股甜香的味道。
咦？
不是茶葉呀。
原來是吃的，聞起來好像是甜食。
想到江茉做的美食，他老老實(shí)實(shí)站在旁邊，豎起耳朵。
大人不愛吃甜，若是不吃這些，或許就會(huì)賞給自己了。
嘿嘿嘿。
趁著韓悠那小子不在。
沈正澤看著一罐子柑橘蜜餞，捏了一顆放進(jìn)嘴里。
蜜餞入口，酸甜滋味兒伴隨著橘香，細(xì)膩卻不軟爛，嚼到最后還有一絲回甘。
沈正澤慢慢嚼著，指尖摩挲罐子邊緣。
李大虎屏住呼吸，眼瞅著大人又捏了一顆放進(jìn)嘴里，心一點(diǎn)點(diǎn)往下沉。
看來是輪不到自己了。
他正暗自惋惜，就聽沈正澤淡淡開口：“她還說什么？”
李大虎懵了懵，搖頭道：“沒了。”
沈正澤將罐子蓋好，放回食盒第二層，又打開另一個(gè)罐子，這個(gè)罐子是一個(gè)個(gè)裹著油紙的太妃糖塊。
油紙薄薄一層，拆開時(shí)能聽見糖紙摩擦的細(xì)碎聲響。
琥珀色的糖塊透著溫潤的光，湊近了聞，是焦糖混著奶香的醇厚甜氣，比柑橘蜜餞的清爽多了幾分綿密。
李大虎看著他吃，下意識(shí)脫口而出：“大人不是不愛吃糖嗎？”
沈正澤抬起眼睛看他：“誰說我不愛吃的？”
李大虎卡了一瞬，聲音緊跟著弱了幾分：“他們都這樣說。”
沈正澤嗓音聽不出什么情緒：“流言罷了，切勿上心。”
對(duì)于自己愛不愛吃糖，并未明確回答。
“這樣說來，大人是很喜歡吃糖了。”
李大虎在心里暗暗記下，大人喜歡吃甜食。
沈正澤指節(jié)在書案上漫不經(jīng)心敲了敲，“你沒有事情做了？”
李大虎嗅到危險(xiǎn)的苗頭，立馬說道：“有！廚房那頭還等著我呢，屬下告退，大人請(qǐng)慢用。”
光在這里守著了，差點(diǎn)忘了廚房那邊飯已經(jīng)做好，他得趕緊去，去晚了好吃的都被其他人搶光了。
沈正澤被那句“大人請(qǐng)慢用”晃了一下神。
明明都是一樣的話，不同的人說出來卻是不一樣的感覺。
李大虎腳步聲遠(yuǎn)去，那股柑橘的甜香還縈繞在鼻尖。
打開剩下兩個(gè)罐子，一罐是雪白的奶糖，另一罐是滿滿的薄荷茶。
沈正澤合上食盒，眉峰柔和了些許。
-
桃源居。
江茉把新鮮處理好的鯽魚下鍋油煎，熬出一鍋雪白的魚湯，過濾出魚渣魚刺，加入白嫩嫩的豆腐，枸杞和紅棗，又加了兩塊白蘿卜，燉上些許時(shí)辰出鍋。
“好鮮的魚湯，姑娘，這個(gè)是咱們的午食嗎？”
鳶尾口水分泌，已經(jīng)迫不及待想拿湯勺嘗一嘗魚湯的味道了。
這個(gè)魚湯燉豆腐一看就超級(jí)好喝的樣子！
菜單上可沒有，連她也是第一次見呢。
“不是。”江茉把魚湯盛進(jìn)湯碗中，蓋上蓋子防止冷氣進(jìn)入，“這是給那位訂豬蹄湯的夫人的。”
日日豬蹄湯難免喝煩了，交替換著喝還有些新鮮口味，月子里能吃的東西本就不多。
宋夫人若是喜歡，日后就交替著給她做。
鳶尾一聽不是自己人喝的，有點(diǎn)失落。
江茉忍俊不禁。
“天天吃好吃的，還沒吃夠啊。”
這些吃的對(duì)她來說司空見慣，已經(jīng)不稀奇了。
每次看見鳶尾露出這種表情，她總?cè)滩蛔〈蛉ぁ?/p>
“吃不夠。”鳶尾理直氣壯，“誰讓姑娘做的這么好吃呢？”
她就算自制力再強(qiáng)也架不住有美食，天天在嘴邊勾引呀。
哼！
說起來都要怪姑娘！
不說自己了，桃源居這么多食客，甚至有天天來吃飯的，都快處成老熟人了。
江茉圍著她腰看了眼，“讓我看看，最近是不是長胖了。”
剛穿越來鳶尾瘦的可憐，幾乎皮包骨，她養(yǎng)了這么久似乎是胖了些。
鳶尾掐掐自己的腰，苦著小臉，“是胖了，以前的衣裳穿著都不太對(duì)了。”
“胖了好，以前太瘦了。”江茉很欣慰。
銀鈴撩開布簾，“老板，忠義伯府來人取豬蹄湯了。”
江茉收斂起笑容，讓鳶尾端著湯跟她出去。
康婆子見今日除了豬蹄湯還多出一鍋其他湯，心下微轉(zhuǎn)，便知道這是江茉多給自家夫人準(zhǔn)備的。
“江老板，這個(gè)是……”
江茉笑著解釋：“宋夫人這些天總喝豬蹄湯，怕是膩了。我燉了鍋鯽魚豆腐湯，清淡鮮爽，換個(gè)口味也好，正適合做月子的人吃。”
康婆子看著那碗奶白的魚湯，里面一塊塊乳白色的不知是何物，嫩得像凝脂，紅棗枸杞點(diǎn)綴得恰到好處。
她頓時(shí)眉開眼笑，忙讓丫鬟把兩鍋湯都接過來，小心翼翼護(hù)在懷里。
“江老板細(xì)心，我們夫人昨兒還念叨著想吃口鮮爽的，這就趕上了。”
不過她心中仍有疑慮，“鯽魚我曉得，但這豆腐是何物？江老板能否給我老婆子講一下？回去了我好說給夫人。”
畢竟是伯爵夫人，吃穿用度皆要檢查，不明白的東西可不敢給夫人多吃。
她活了大半輩子，還要小命呢。
“豆腐就是黃豆做的一種吃食，桃源居已經(jīng)賣很久了，很受歡迎，您大可放心。”江茉明白她的顧慮。
桃源居的客人每次聽到不熟悉的吃食，也都要問一遍。
鳶尾跟著附和：“對(duì)，豆腐可好吃了，你看，那邊桌上就是我們這的麻婆豆腐。”
她示意康婆子看向旁邊一桌，只見桌面中央放著一個(gè)青花大碗，大碗里紅艷艷的辣油漂浮著，隱約可見茱萸，豆腐都染上了紅，沉在大碗中。
桌旁兩個(gè)食客活像得了癆病，哧溜哧溜直吸涼氣，瘋狂喝茶。
康婆子：“……”
她低頭看看魚湯里的豆腐塊。
嗯，還是自己這一鍋比較順眼。
既然入口沒問題，康婆子就不糾結(jié)了，再三道謝，才快步往回趕。
回到忠義伯府，宋元歆正靠在軟榻上翻看繡樣，見康婆子進(jìn)來，隨口問：“豬蹄湯取回來了？”
自從可以親自喂小兒子，她對(duì)豬蹄湯便十分重視，每日都會(huì)催一催。
除了它可以調(diào)養(yǎng)自己身體，也為那不錯(cuò)的味道，連吃幾日都不膩呢。
“回夫人，除了豬蹄湯，姜老板還額外燉了鯽魚豆腐湯，說換個(gè)口味。”
康婆子把砂鍋放在小幾上，揭開蓋子，一股清潤的鮮香瞬間漫開來，奶白的湯面上浮著層薄薄的油花，豆腐塊嫩得像能掐出水，紅棗枸杞的甜香混在魚鮮里，聞著就讓人胃口大開。
宋元歆坐直了些，目光落在湯碗里：“倒是有心了。”
她剛生產(chǎn)完，嘴里總覺得寡淡，豬蹄湯雖然好喝，喝來喝去也不過就是那一種味道，此刻聞著這魚湯香，不禁胃口大開。
不過……
“你說的豆腐是何物？”
宋元歆有點(diǎn)疑惑。
“這豆腐就是黃豆做出來的一種吃食，聽姜老板的意思，豆腐可好吃了，您嘗嘗？”
丫鬟取來細(xì)瓷湯匙，盛了小半碗遞過去。
宋元歆吹了吹，先舀起一勺湯送進(jìn)嘴里。
鮮氣順著喉嚨滑下去，熨帖得五臟六腑都舒服起來，沒有絲毫魚腥味，只有純粹的清甜，混著淡淡的豆香，白蘿卜的清爽在舌尖散開。
好湯！！
她又夾起一塊豆腐，輕輕一抿就化在嘴里，豆香混著魚鮮，竟比肉還讓人回味。
太嫩了！
世間竟然有這樣嫩的食物！
宋元歆眼里閃過一絲驚艷，又舀了一勺，“這湯熬得真好，魚的鮮豆腐也嫩，一點(diǎn)都沒糟蹋。”
以前自己吃的魚，莫非都是假魚？
不然怎么同樣的肉燉出來的湯，味道一個(gè)天上一個(gè)地下？
宋元歆多看了兩眼豆腐，新奇得很。
康婆子：“江老板說，怕您吃膩了豬蹄湯，往后就換著給您做，這手藝可比咱府里的廚子強(qiáng)多了。”
他們府里廚子手藝也不差，這兩日豬蹄嘗試燉過，不知為何就是不如江茉做得好吃，夫人只吃一口便放下了。
宋元歆點(diǎn)點(diǎn)頭，連喝了三碗才停下，額角滲出些薄汗，整個(gè)人都舒坦了不少。
她看向康婆子，斟酌道：“回頭讓人送些上好的銀耳過去，就說我謝她這份心意。”
能把尋常的魚湯做得這般鮮而不腥、清而不淡，可見是用了心的，這樣的人，值得相交。
康婆子應(yīng)下。
事不宜遲，她轉(zhuǎn)頭就去安排人送了。
桃源居還沒關(guān)門的時(shí)候，江茉就收到了忠義伯府送來的銀耳。
銀耳可是個(gè)好東西，只是江茉不太明白丫鬟將這些銀耳送來的用意。
她想了想，問：“夫人是希望我把這些銀耳做成食物給她嗎？”
誰知這丫鬟也不清楚，愣了好一會(huì)兒才說：“應(yīng)該是吧。”
康婆子只交代她把庫房里的干銀耳拿來送到桃源居給江老板，沒說要用這些銀耳干什么呀？
想來桃源居是飯館，銀耳又是吃的補(bǔ)品，應(yīng)當(dāng)是要做成吃食吧。
江茉拿起一朵看了看，這些銀耳都是曬干的新銀耳，品相十分不錯(cuò)。
她跟丫鬟道：“東西留下了，明日你們派人來取就好。”
丫鬟沒有放在心上，畢竟每日康婆子都來取豬蹄湯，只是順手的事兒，所以回去也沒有跟其他人說。
江茉把銀耳仔細(xì)收進(jìn)陶甕里。
鳶尾悄悄湊過來，貼著她耳朵道：“姑娘，方才忠義伯府送銀耳來的時(shí)候，我瞅見街角有個(gè)穿青布衫的在探頭探腦，好像是醉仙樓的人，莫不是又來打聽咱們新菜式的？”
醉仙樓真是煩死了。
每次她們這新做了什么菜，都要來打聽一番模仿了去，要么裝成食客，要么在外面明里暗里打聽方子。
蒼蠅一樣甩都甩不掉！
江茉擦著手走到窗邊，往外望了望，街面上人來人往，并沒什么異常。
“大家往后多注意些。”
自打桃源居食客越來越多蒸蒸日上，總有些不懷好意的眼睛盯著。
只是仿冒的畢竟是仿冒的，再怎么做都做不出正品的味道。
打烊前江茉翻出那包銀耳。
干貨都是遇水才能顯出真章。
宋元歆剛生產(chǎn)完，補(bǔ)身子講究溫補(bǔ)，銀耳性子溫潤，最適合拿來做甜湯。
正想著，聽見門口傳來說話聲。
江茉抬頭看，見鳶尾跑進(jìn)來，臉上帶著興奮：“姑娘你看！衙役送了半筐梨子來，說是沈大人給的！”
沈大人動(dòng)作可真是快白日才剛送了糖果和點(diǎn)心過去。
李大虎也是熟人面孔了，看到江茉紅著臉打招呼，把那一筐梨子放在地上。
“江老板有人送了我們大人一筐梨子，我們大人讓我們分掉一些，剩下的說全給您送來。”
其實(shí)他沒說完。
這梨子有好的也有壞的，大人讓他們把壞的都分掉了，剩下的都是個(gè)頭大又飽滿的好梨子。
江茉怔了怔。
又回禮了？
這一來一往怎么回不完呢？
不過有個(gè)梨子，明日剛好可以做一個(gè)銀耳雪梨羹。
江茉看著地上那筐梨子，表皮泛著新鮮的蠟光，個(gè)個(gè)飽滿圓潤，一看就是精心挑選過的。
她彎腰拿起一個(gè)，指尖觸到微涼的果皮，心里泛起些說不清的感覺，
“替我謝過沈大人。”她對(duì)李大虎道，又讓鳶尾取了一包小餅干，“這個(gè)你帶回去吃著玩。”
李大虎眼睛一亮，接過紙包就往懷里揣，嘴里連聲道謝。
怪不得韓悠那小子一有什么差事總往桃源居跑，原來能得好吃的家伙。
他太過激動(dòng)，轉(zhuǎn)身差點(diǎn)被門檻絆倒，惹得鳶尾直發(fā)笑。
江茉望著他的背影搖搖頭，回頭見鳶尾正盯著那筐梨子，便挑了個(gè)最大的遞過去。
“拿去洗干凈，咱們幾個(gè)分著吃。”
鳶尾歡呼一聲跑往后院。
第二日天還未亮，桃源居廚房已經(jīng)升起炊煙。
泡發(fā)的銀耳脹開，像一朵朵蓬松的白菊，江茉仔細(xì)擇去根蒂，撕成細(xì)朵放進(jìn)砂鍋里，又添了幾顆圓潤的蓮子，倒上清甜的井水，用小火慢慢煨著。
燉上幾個(gè)時(shí)辰，掀開砂鍋蓋子，見銀耳已經(jīng)燉出了膠質(zhì)，湯汁濃稠得能掛住勺，便把切好的梨塊放進(jìn)去，撒了把晶瑩的糖。
梨香混著銀耳的溫潤彌漫開來，連空氣都變得甜絲絲的。
江茉把盛在白瓷碗里的銀耳雪梨湯裝進(jìn)食盒，瓷碗旁還放著一小碟蜂蜜，待康婆子來了，仔細(xì)交代一番，笑著道：“若是覺得不夠甜，就拌點(diǎn)蜜。”
康婆子掀開蓋子，見湯里的梨塊晶瑩剔透，銀耳像雪絲般纏繞其間，頓時(shí)大吃一驚。
“江老板把這銀耳給我們夫人做了？”
這分明是夫人送給江老板的謝禮啊！
壞了壞了！
江茉不解，“不是夫人想吃銀耳嗎？”
康婆子反應(yīng)過來就明白了。
“一定是昨日那丫頭傳話傳錯(cuò)了，看我回去怎么罰她，哎呀，這銀耳是我們夫人給江老板的禮，這這這……”
可如何是好啊。
回去以后夫人定要責(zé)怪她辦事不力了。
江茉見康婆子急得直搓手，反倒笑了。
“您莫急，左右都是吃食，誰吃不是吃呢？宋夫人剛生產(chǎn)完，正該補(bǔ)補(bǔ)，這銀耳燉了湯才不辜負(fù)它的好品相。”
康婆子這才定了定神，看著碗里綿密的銀耳羹，越發(fā)覺得江茉實(shí)在。
“江老板這份心意，老婆子一定替您稟明夫人。”
她小心翼翼提著食盒，腳步比來時(shí)更輕快了。
宋元歆正逗著搖籃里的小兒子，見康婆子神色局促地進(jìn)門，有些疑惑。
“怎么了？”
康婆子把食盒放在小幾上，心中糾結(jié)幾秒。
“也沒什么事兒，就是夫人您讓送給江老板的那些銀耳，底下丫頭們不懂事，也怪我沒有交代清楚，江老板以為您要吃，連夜燉了銀耳雪梨湯，還說您正該補(bǔ)身子呢。”
她把湯盅端出來，“您瞧瞧。”
碗里的銀耳燉得半透明，梨塊泛著水潤的光澤，甜香絲絲縷縷漫過來，品相極佳。
宋元歆有些不高興。
畢竟是送人的禮，自己這邊的人傳錯(cuò)了話，讓她有些過意不去。
事已至此，也沒有旁的辦法。
“送個(gè)禮還能出岔子。”她不輕不重斥責(zé)一句。
“是老奴的問題，這湯燉都燉了……夫人您看？”
“給我吧。”
宋元歆執(zhí)起銀勺，輕輕舀了一勺送進(jìn)嘴里，雪梨的清甜混著銀耳的溫潤在舌尖化開，那股膠質(zhì)滑過喉嚨時(shí)，竟比燕窩更好喝！！
什么神仙銀耳羹啊！
這岔子出的太好了！！
宋元歆視線落在碗里的梨塊上，“這梨子也甜，不知是哪里買的？”
她愛吃果子，可惜莊子上沒種梨樹，想吃梨子只能到處找人買。
偏生梨子也不是常見的東西，輕易買不到。
江茉能買到這么好的梨，人脈不簡單。
“聽說是沈大人送的呢。”
康婆子說起這個(gè)就來勁兒。
“我走時(shí)聽那邊丫頭提了一嘴，沈大人送去桃源居大半筐梨子。”
宋元歆握著銀勺的手頓了頓，“哪個(gè)沈大人？”
她倒是知道，府衙有兩位沈大人，一個(gè)是知府，另一位年紀(jì)不小了，忘了是什么官職。
前陣子還有親戚想讓她搭線，把女兒嫁給沈知府。
且不說沈知府并非江州人氏，主家都不在江州，這些人也太看得起她了。
怎么會(huì)以為她一個(gè)后宅婦人，能跟未成親的知府搭上話？
“這……我也不清楚。”康婆子為難道，“不過老奴覺得，一定是那位知府大人。”
她打心眼里不希望江茉和那個(gè)幾乎大了她三輪的老男人扯上關(guān)系。
畢竟是未出閣的姑娘，又那樣貌美，這種流言畢竟不好。
宋元歆和康婆子想到一塊去了，一塊默認(rèn)了是知府大人送的梨子。
她心情頗為復(fù)雜。
沈知府向來清冷，從不與不相干的人過多往來，如今卻給江茉送東西，這里頭的意思，怕是不簡單。
宋元歆嘴角忍不住彎了彎。
這桃源居的老板，倒是個(gè)有福氣的。
一碗湯見底，宋元歆看什么都順眼了些。
她讓丫鬟把空碗收下去，對(duì)康婆子道：“去取兩塊云錦料子，再讓庫房挑些上好的補(bǔ)品，一并送到桃源居去。”
自打她生了小兒子，這些東西就堆滿了庫房，都是各家各戶親友送來的。
自己也吃不上那么多。
康婆子有些驚訝：“夫人，這禮是不是太重了？”
宋元歆搖搖頭：“她既用心待我，我自然不能慢待了她。”
她又道，“順便告訴她，那梨子甜得好，讓她若有門路，請(qǐng)幫我留些。”
她這個(gè)冬日還沒吃過梨子呢！
-
江茉正忙著給客人炒菜。
忽聽鳶尾喊道：“姑娘，忠義伯府又派人來了！”
又來了？
難道是方才的銀耳雪梨羹更出了什么問題？
她匆忙把菜上盤出去。
康婆子身后跟著兩個(gè)丫鬟，手里捧著個(gè)銅盤，銅盤上放了兩塊云錦料子，另一個(gè)捧著一個(gè)木盒。
康婆子打開木盒，滿滿一盒燕窩，看得店里的食客都一個(gè)個(gè)往這邊瞟。
“江老板，這是我們夫人賞的，還讓我謝謝您做的銀耳雪梨湯。昨日那丫頭笨嘴拙舌，沒說清楚，銀耳原是夫人給您的謝禮，倒是讓您費(fèi)神了。”
江茉：“請(qǐng)幫我謝過夫人。”
“夫人還說，您那梨子甜得好，讓您若有門路，多留些呢，這一冬日啊不知怎的，我們那采買的管事，愣是一顆梨子都沒買到，夫人實(shí)在饞的不行。”
“梨子？”江茉糾結(jié)。
她不打算再為這筐梨子給沈庭安送什么東西了，若尋對(duì)方問，又顯得是自己想要。
“是。”康婆子頷首，一臉慈祥，“您若為難那便不用了。”
銅盤里的云錦綢緞還在那兒擺著，面對(duì)笑瞇瞇的康婆子，江茉直接拒絕顯得不近人情。
她松口道：“都是朋友送的，改日若有機(jī)會(huì)，我?guī)头蛉藛枂枴！?/p>