一行人去了云鶴樓的三樓，坐在一處靠著欄桿的桌子邊上說(shuō)話，此時(shí)轉(zhuǎn)過(guò)頭去，面臨碧波湖，能看到遠(yuǎn)處的湖面和近處的蓮花叢。

　　此時(shí)正是蓮葉生長(zhǎng)的季節(jié)，青綠的蓮葉舒展開(kāi)來(lái)，迎著天空灑下的陽(yáng)光。

　　臨湖的這一面，連個(gè)窗戶都沒(méi)有，抬眼看去視野開(kāi)闊是開(kāi)闊了，夏日倒是舒爽了，春秋也稍微可以忍耐，但一到了寒冷的日子，這風(fēng)一吹，冷颼颼的，誰(shuí)愿意來(lái)這里喝茶吃飯啊。

　　王管事身量高大，骨架似乎比尋常人大一些，生得一張很普通的方臉，雖然有些高瘦，但又因?yàn)樗羌鼙葘こＨ烁叽笠稽c(diǎn)，顯得人高馬大，可能是不大愛(ài)笑，臉皮有些僵硬。

　　“這兒怎么沒(méi)有窗戶？”謝宜笑問(wèn)。

　　王管事道：“這兒以前就沒(méi)有窗戶，而且沒(méi)有窗戶，看著風(fēng)景就好，到了夏天客人比較多，所以就沒(méi)有再裝窗戶了。”

　　“那冬天呢？冬天的客人少了吧？”這連窗戶都沒(méi)有，屋內(nèi)保溫自然是做不到的，大冬天的，定然是沒(méi)有來(lái)的。

　　這人高馬大的大漢伸手摸了一下頭發(fā)，有些尷尬：“冬天沒(méi)什么客人，就、就有人來(lái)就做生意，沒(méi)有人來(lái)就呆著。”

　　說(shuō)到這里，他覺(jué)得是有必要解釋一下：“我們先前也想過(guò)將窗戶裝上來(lái)，但多了窗戶，這夏天的客人可能會(huì)少一些，畢竟大多數(shù)人都是沖著這湖景來(lái)的。”

　　“而且冬天的出來(lái)的人本來(lái)就少，結(jié)果可能也差不多，要是這樣，還不如沒(méi)有窗戶，夏天的時(shí)候茶樓里的人忙一些，冬天的時(shí)候偷個(gè)懶。”

　　既然結(jié)果是差不多了，不如在夏天的時(shí)候忙一點(diǎn)，到冬天冷的時(shí)候沒(méi)那么忙。

　　謝宜笑看了轉(zhuǎn)頭看了看湖面，風(fēng)景確實(shí)不錯(cuò)，這會(huì)兒三樓的客人也不少，這這一片湖光水色，確實(shí)是一個(gè)優(yōu)勢(shì)。

　　只是...小孩子才做選擇，大人全都要。

　　“為何不裝一些可以拆卸的窗戶呢？”

　　王管事：“......”

　　就、就突然卡住了。

　　“可拆卸的窗戶？”

　　謝宜笑道：“就是啊，夏天的時(shí)候想看風(fēng)景，將窗戶拆下來(lái)，等到了冬天前后，就將窗戶裝回去，這樣不是解決了許多事情。”

　　王管事腦子都有些不夠用了，但又覺(jué)得非常的有道理，若是這些窗戶可以拆開(kāi)，不是就能解決長(zhǎng)久以來(lái)的問(wèn)題了嗎？

　　謝宜笑繼續(xù)道：“若是要準(zhǔn)備裝窗戶，可以在欄桿里面裝，往里面開(kāi)就行，若是不想改動(dòng)得太大，就直接裝到頂?shù)拇皯簦拖耖T一樣的，能擋風(fēng)就行。”

　　“往里面開(kāi)拆裝的時(shí)候也方便一些，省得不小心拆的時(shí)候窗戶掉下去。”

　　王管事搓了搓手，直接拍板：“可行！”

　　他這一拍拍的是桌面，引得周邊的客人投來(lái)目光，他又有些不自然地將手收回來(lái)，仿佛剛才的事情沒(méi)有發(fā)生過(guò)。

　　我不尷尬，尷尬的就是別人。

　　“謝姑娘這個(gè)主意可行。”至少在冬天的時(shí)候，還能多一些客人，也多賺一些錢，這鋪?zhàn)咏?jīng)營(yíng)不好，他們這的人也發(fā)愁好不好，覺(jué)得是沒(méi)有將任務(wù)完成好。

　　但可能是腦子不大夠，一直想不出一個(gè)兩全的法子。

　　謝宜笑又道：“讓人弄一些吃的，今日能做的都做一份，另外將你們菜品冊(cè)子給我看看，茶樓里的人員單子也送過(guò)來(lái)。”

　　王管事領(lǐng)命而去，謝宜笑問(wèn)明鏡：“你覺(jué)得此人如何？”

　　明鏡想了想道：“人還算可以，只是若是做大管事，需得是八面玲瓏，能言善道才合適，姑娘怕是要重新尋一個(gè)人，他不行，我也不行。”

　　謝宜笑的手指按在茶杯上，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“若是管著茶樓的安全尚可，別的不說(shuō)，這位王管事帶著人往這里一站，誰(shuí)人敢鬧事。”

　　就是不怎么會(huì)說(shuō)話，腦子轉(zhuǎn)得也不夠快，人倒是還可以用，而且這人大概是從容家軍里出來(lái)的，看著氣勢(shì)像是上過(guò)戰(zhàn)場(chǎng)的。

　　謝宜笑沉思，就是這樣的一個(gè)人，她將人家從大管事上面擼下來(lái)，是不是有些不大妥當(dāng)......

　　謝宜笑有些頭疼。

　　不多時(shí)，廚房便送來(lái)了一些吃食，謝宜笑讓明心明鏡都嘗一嘗口味，這邊她們都還沒(méi)來(lái)過(guò)，但凡到了這邊的，都去樊月樓去了，吃食做得如何她也不知道。

　　青螺坐在一旁，在系在腰間的小袋子里拿出了一個(gè)果子啃著，她不能吃外面的吃食，只好自帶了。

　　謝宜笑嘗試吃了兩塊糕點(diǎn)，味道尚可，卻也沒(méi)什么新意，在外面都買得到，對(duì)她并無(wú)什么吸引力，還不如西子閣里做的好看好吃。

　　王管事很快也將菜品冊(cè)子和人員冊(cè)子拿來(lái)了，謝宜笑先看了人員冊(cè)子。

　　云鶴樓包括王管事在內(nèi)總共有三十六人，除了廚房的廚子之外，其余的人都沒(méi)有特定的工作，平時(shí)沒(méi)事就做小二伙計(jì)，有人鬧事就是護(hù)衛(wèi)。

　　上面還記錄了一些事情，云鶴樓大概是十五年前被容家買入的，容家最初的時(shí)候沒(méi)怎么費(fèi)力，扒拉了幾個(gè)廚子，再安排了一批人過(guò)來(lái)就擱著不管了。

　　這些年人換了好些，但經(jīng)營(yíng)一直沒(méi)什么起色，稱不上虧本，但是也沒(méi)賺什么，就是普普通通沒(méi)怎么出彩的樣子。

　　這樣的收入在一個(gè)偏僻的街市上，還可以混個(gè)日子，但在這樣一個(gè)位置上，顯得很虧。

　　云鶴樓也嘗試過(guò)改變，但是一直沒(méi)什么效果。

　　謝宜笑讓王管事坐下，然后讓明心遞給他一雙筷子：“王管事也試試。”

　　王管事的臉色有些僵硬：“還是算了吧，屬下不大喜歡吃這些糕點(diǎn)，也是個(gè)粗人，喝不慣這些精致的茶水。”

　　而且他在這茶樓里做事，平日里也時(shí)常吃這些，又剩下的還能拿回去，吃多了，他看著就沒(méi)什么想吃的欲望。

　　“茶水還算不錯(cuò)，糕點(diǎn)也尚可。”謝宜笑抬眼看他，“王管事知曉做茶樓怎么才能有客人來(lái)嗎？”

　　王管事動(dòng)了動(dòng)嘴，最后道：“愿聞其詳。”

　　“當(dāng)然是要有吸引人的地方了，第一是吃食，食物好客人自然少不了，第二是有熱鬧可湊，世間總少不了看熱鬧的人，第三便是有風(fēng)景可以看，令人舒心，這第四嘛，是名聲做得大。”