可以,你想怎么打就怎么打。”
謝呈淵他垂著眼,長(zhǎng)睫在眼瞼投下小片陰影,往日里銳利懾人的眼神,此刻竟柔和得像湯里化不開(kāi)的暖意。
季青棠滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭,扯住男人的衣領(lǐng),將人拉下來(lái)吻了吻。
剛要退開(kāi),后腦勺就被人摁住,被迫承受更加兇猛的親吻。
鍋里的骨湯是用筒骨熬了半晌的,濃白似乳,浮著細(xì)碎的蔥花和金黃的蝦皮,熱氣裊裊纏上他的下頜線(xiàn),暈開(kāi)一層薄汗。
兩人激動(dòng)得出了一身的薄汗,季青棠臉頰微紅,像涂了點(diǎn)點(diǎn)胭脂,白里透紅,漂亮得讓人窒息。
謝呈淵除了某些地方的變化,那張冷淡禁欲的臉一點(diǎn)沒(méi)變,呼吸平穩(wěn)。
季青棠戳戳他,小聲說(shuō):“小狗不老實(shí)。”
謝呈淵壓了壓,無(wú)奈道:“小狗餓了。”
“那就吃鍋邊糊吧,我也餓了。”季青棠裝作聽(tīng)不懂謝呈淵話(huà)里的另外一層意思,探頭去看鍋里的食物。
鍋里米片浮起,謝呈淵伸手撈過(guò)一把切得細(xì)碎的香菇和青菜,手腕輕揚(yáng)撒進(jìn)去。
鐵鍋里立刻響起滋啦的輕響,混著骨湯的鮮、米香的醇,漫滿(mǎn)了整個(gè)的廚房。
謝呈淵給她盛了一碗鍋邊糊,耐心溫柔地和她說(shuō)了點(diǎn)關(guān)于鍋邊糊的話(huà)題與做法。
鍋邊糊是刻在八閩大地骨子里的鮮香記憶,更是承載抗倭傳說(shuō)與“做夏”民俗的非遺小吃。
它的靈魂藏在“鮮”與“巧”里,早秈米提前浸泡磨成細(xì)膩米漿,蜆子、蝦干、筒骨慢熬出乳白高湯,這是湯底的底氣。
鐵鍋燒熱刷油,手腕一揚(yáng)將米漿沿鍋邊均勻淋開(kāi),十秒凝成薄如蟬翼的米片,鏟入湯中便吸飽海陸鮮味,是工藝的精髓。
配料可繁可簡(jiǎn),香菇切絲增香、海蠣提鮮、芹菜碎點(diǎn)睛,出鍋前淋一勺蝦油,撒上蒜頭酥,鮮得直沖天靈蓋。
謝呈淵說(shuō):“這碗看似樸素的小吃,曾是戚繼光將士的應(yīng)急軍糧,如今是福州人早餐的“靈魂擔(dān)當(dāng)”,立夏吃它寓意“糊住炎熱,平安度夏”。”
季青棠小雞啄米般點(diǎn)頭,趁熱舀一勺,米片軟嫩順滑,湯底鮮甜醇厚,配著油餅,便是閩地最治愈的煙火滋味。
“爸爸我也要吃戚繼光將士的應(yīng)急軍糧!!”
三個(gè)孩子不知道什么時(shí)候被美食的香氣吸引而來(lái),也不知道多在季青棠身后聽(tīng)了多久。
等季青棠聽(tīng)到他們的聲音,回頭看時(shí),只看見(jiàn)三個(gè)孩子排排坐在她身后,三雙眼睛亮晶晶的,像夜空中的星星。
謝呈淵讓他們把季驍瑜喊進(jìn)來(lái),大家一起吃鍋邊糊,吃光餅。
光餅也是謝呈淵做的,以面粉、水、鹽為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、揉面、搓圓、搟壓、戳孔等工序后。
貼在爐壁上烘烤而成,部分地區(qū)的光餅會(huì)加入芝麻、蔥、肉等配料,使其口感更加豐富。
光餅一般直徑約六厘米,中間帶有穿孔,外表金黃,食之香脆可口,具有外脆內(nèi)韌的特點(diǎn)。
謝呈淵說(shuō):“這餅吃法多樣,可直接食用,也可夾入豆芽、鹵肉、海蠣餅等食材,還可泡進(jìn)肉湯或海鮮粥里,吸收湯汁后變得柔軟,你們?cè)囋嚒!?br/>呱呱自己動(dòng)手夾了鹵牛肉,邊吃邊問(wèn)謝呈淵:“爸爸,它為什么叫光餅?中間為什么會(huì)有一個(gè)小洞?”
季青棠嘴里有東西,不好說(shuō)話(huà),跟著孩子抬頭去看謝呈淵,用眼神示意他趕緊說(shuō)。
謝呈淵咽下嘴里的食物,笑著說(shuō):“光餅的由來(lái)有多種說(shuō)法,其中流傳較廣的是與戚繼光有關(guān)。”
“相傳明嘉靖年間,戚繼光率軍入閩平倭,因連日陰雨無(wú)法開(kāi)伙,便下令烤制小餅,用麻繩串起充當(dāng)干糧。”
謝呈淵骨節(jié)分明的手指敲了敲光餅,“后人為紀(jì)念戚繼光,將這種小餅稱(chēng)為“光餅”。”
季青棠和三個(gè)孩子,包括季驍瑜紛紛恍然大悟地點(diǎn)頭。
季青棠忍不住問(wèn):“你怎么知道那么多,誰(shuí)告訴你的?”
謝呈淵溫柔地注視著她,回答:“小時(shí)候爸爸告訴我的,你也在,但你的眼里只有吃的,沒(méi)聽(tīng)。”
這個(gè)爸爸就是季青棠的親生父親。
她爸爸學(xué)了很多很多東西,什么都知道,小時(shí)候最?lèi)?ài)在吃新鮮東西之時(shí)給他們講這些。
季青棠恍惚了下,笑著說(shuō):“那你以后可一定要把爸爸說(shuō)過(guò)的話(huà)教給孩子。”
謝呈淵點(diǎn)頭,伸手幫她擦掉嘴角的餅屑,順手捏捏她軟綿綿的臉頰,溫和道:“我會(huì)的。”
爸爸交給他的那,他會(huì)一點(diǎn)不剩的交給季家的孩子。
吃了一餐很有意思的飯,三個(gè)孩子都很興奮,纏著謝呈淵還要聽(tīng)更多,可惜小武忽然來(lái)找謝呈淵有事,沒(méi)說(shuō)多少就出門(mén)了。
謝呈淵不在,三個(gè)孩子又犯困睡覺(jué),季驍瑜學(xué)習(xí),黑虎帶著肉丸在外面挖兔子洞。
季青棠不困,便鉆入小藥房,進(jìn)入空間又開(kāi)始研究她的洗發(fā)水。
說(shuō)要給霍一然開(kāi)醫(yī)院不是說(shuō)說(shuō)而已,她是真的想開(kāi)。
她想在滬市開(kāi),滬市是她的老家,季家的醫(yī)院當(dāng)然要在滬市開(kāi),到時(shí)候空間里研究出來(lái)的各種藥丸和其他東西都要在季氏醫(yī)院里賣(mài)。
抱著這樣的想法,季青棠在空間里待了一整天,餓了就吃水果或者小點(diǎn)心,比如紅豆餡的山藥糕、小肉餅之類(lèi)的小吃。
這天之后,謝呈淵和季驍瑜就開(kāi)始去工作了,謝呈淵休息了很久,事情多,忙得沒(méi)辦法回家陪她吃飯,她只能讓黑虎去給他送飯。
孩子不需要她陪的時(shí)候,她就去空間里研究東西,只要她能想到,書(shū)籍里有的,她都想試試,有成功,也有失敗,但她從不放棄。
累了就休息休息,吃點(diǎn)自己愛(ài)吃的好吃的東西,然后繼續(xù),直到成功。
如此過(guò)了幾天,譚虹梅和葉星就要結(jié)婚了,今天季青棠要早早去譚虹梅那邊幫她畫(huà)點(diǎn)淡妝,好好幫她收拾一下。
不管怎么樣,她都希望譚虹梅能漂漂亮亮的,希望她能幸福。
謝呈淵不好跟著季青棠,便先一步帶著孩子去葉星家了,婚事沒(méi)有大辦,簡(jiǎn)單請(qǐng)同事和領(lǐng)導(dǎo)吃個(gè)飯。
季青棠到譚虹梅家時(shí),只有幾個(gè)眼熟的人在,她們都在研究譚虹梅剛長(zhǎng)出來(lái)的小碎發(fā)。
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第449章 光餅
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