眼下這個時候，耕者不能種，斧斤不能用，漁者難撒罟，要是突然能多得一份獎勵，誰不樂意？
幸而獎錢不多，一等的一人三十文，第二等的不過一人二十文。
王四郎自我安慰一番，躲了躲父兄的數落同白眼，也就過去了。
然而等到了放飯的時候，竟是當場就派起了獎勵。
一張桌子擺在最前頭，邊上是一個大大竹筐，里頭裝的全是銅錢。
今日的巡查隊都站在前面，一人叫了名字，一人當場數，另一人當場派，銅錢敲在桌上，叮叮當當響，發完錢，再給一個竹牌，憑著那竹牌子去打飯，一等的另得一塊大骨頭一只鹵蛋，二等的單多一只鹵蛋。
眼見著一隊里排著的人，分明片刻前還跟自己沒什么區別，正抱著碗等飯呢，突然就被叫出名字。
而他們小跑著上前，又高高興興捧著錢跟木牌回來，或揣進懷里，或裝進兜里，還有些張揚的，仗著自己腰帶細，也不怕丑，直接當場解了褲腰帶夾著褲子纏在腰上，瞬間就變成個腰纏三十文的“大戶”。
“神氣什么！不過三十文，又不是三百文！”
看到別人有錢，王四郎嘴上還硬，心里已經有些酸溜溜。
等排到他，見得中午的菜色，韭菜炒豬血、茱萸豆腐干配上雜豆雜糧飯，本來要是放在往日，已經叫人格外驚喜，但今日怎么就提不起勁來。
王四郎把碗遞上前，口中不忘好聲好氣道：“姐子，能不能給老弟我多點豬血??！”
那嬸子道：“都一樣，都一樣，一人三塊豬血，我這手穩得很，絕不少你一點！”
說著，果然給了一平勺韭菜炒豬血進他碗里。
王四郎仔細數了一遍，果然三塊，嘴巴上道謝，鼻子卻是忍不住嗅了又嗅，眼睛更是控制不住地往邊上的大鍋瞟過去。
方才排隊時候就聞到了，眼下離得越近，那香味越不能忽視。
多種香料搭出來的鹵料，跟肉骨頭、雞蛋慢慢熬煮半日，里頭浸透了骨頭的濃香，又有桂皮辛甜、草果辛涼、八角暖烈、香葉草清、花椒辛香，茱萸溫辣。
尤其調味主味是醬油同豆醬，豆類本來就很鮮，此時一并徹底融入肉骨之中，和出來的那股子渾然天成味道，莽撞地闖進了王四郎鼻子里。
王四郎只恨自己的肺不夠大，不夠強，不能一口氣多吸一點那完全是勾魂奪魄的鹵肉骨香。
極深的鍋，極濃的醬色鹵汁，最上頭浮著油，那油連成一大片一大片的，不是尋常油星，是醬骨架自己久鹵煮出來的油。
因下頭還坐著微火，鍋半開著，緩慢卻持續地滾沸，讓堆在最上邊的幾塊醬大骨同鹵蛋跟人玩捉迷藏一般，時不時冒出半個頭來。
介乎于醬色同紅棕色之間的肉附著骨，哪怕隔著好幾步，依舊可以靠肉眼看清楚上頭紋理，有一塊栽倒了，露出下頭橫坐部分，里頭一道白色骨髓連著筋膜，不用吃，光看，就能想象其中究竟什么口感。
干了一早上的活，哪怕偷懶，也是累的，誰人能拒絕這樣一大塊骨頭肉？
一邊瞟，“咕嘟”一聲，王四郎一邊忍不住發出了咽口水的聲音。
這聲音有點大，大得他都有些發懵——我這喉嚨這么粗么？
等一回頭，他就發現不獨自己，一應排隊的人都盯著那只大鍋，正吞咽著口水，聲音雖不大，奈何無人說話，聚在一起，竟是挺明顯。
王四郎莫說沒有資格吃醬骨架，連鹵蛋都與他無關，只好一步三回頭地走了。
等到了平常吃飯地方，早有一群人或蹲或站或坐地地在吃飯。
見得自己一家人圍在一角，他急忙追了過去，剛走近，眼睛就是一亮，叫道：“二哥，三哥，你們把肉跟蛋分出來了？？”
王老爹瞪了他一眼，給他分了一筷子，又道：“快吃，啰嗦什么！”
到底王四郎曉得自己沒出力，心虛得很，不敢再夾肉，把那拆過肉的脊骨架子抓了起來，放進碗里。
他低頭忙扒了兩口飯，其中一口就混著剛剛那一筷子肉。
肉一入口，王四郎就忍不住心中暗叫了一聲——果然親爹！
這一口肉外頭是瘦的，貼骨的位置卻是連著筋膜同一點肥肉，細細去吃，瘦肉到底是有一點柴，但那瘦柴的肉因為久鹵，早已酥爛極了，裹帶著鹵汁，又有肥肉同筋膜讓出來的一點肥油同膠質。
四者混在一起，肉味極足、鹵味極濃，香味極醇，叫那粗嗓子粗口的飯都好吃得不得了。
此時此刻，哪怕是天上下刀子，他都顧不得抬頭去躲，怎么都要咽下去這口帶著飯的肉再說。
嘗到了肉味，王四郎就再無心去吃旁的，忙抓起那半塊骨頭往嘴里塞。
成塊的肉都拆下來了，但到底是脊骨，犄角旮旯地方，另還有骨頭縫里，總有一些不易剝離的。
他先吮了口骨頭，吃到那混著肉汁并油香的鹵汁咸鮮味道，本來站著，一屁股就坐到了地上，總覺得自己分不出力氣再站，要把所有精氣神都放在細細吃這骨頭架子上。
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越是骨頭縫，那肉越是香，筋膜多，肥瘦相間，又因多溝壑，很能藏鹵汁，一旦扒拉出來一口，肉香、油香、鹵香就會糊他一嘴。
啃而食之，全然是手、嘴、筷子并用，尤其從中掰開，吃到那骨錐當中的一道小小白色骨髓時候，他滿口油脂，順滑、細膩、厚重、香醇，又帶著鹵汁咸香，一絲絲若隱若現的辣，那種滋味，當真是給個皇帝也不做！
左右也沒有皇帝可以做！
也是累了餓了，也是饞了，更是從小就是這么一個好吃懶做的人，有了吃的，從來都是什么都不顧上。
一塊醬骨架，吃得王四郎根本是目中無人，仿佛天地間只剩自己同這骨頭，吃得干干凈凈了，又把那一小塊鹵蛋給慢慢抿嚼了。
蛋白外頭是紅褐色，也不知是不是鹵久了，甚至有點微微發皺，里頭蛋黃也帶了一點鹵色，吃蛋白的時候，很緊致，甚至有一點夾牙齒的彈感，吃蛋黃的時候，卻是細膩、粉糯，沙沙的，雖然有一點干噎，但那噎感又卡得舌根處更香。
等一應食物都吃完了，王四郎方才呼出一口大氣，滿足地舔了舔嘴巴上的糊油跟鹵汁，只覺這日子過得，偷個小懶，吃頓好飯，偶爾還能添點肉，當真爽得不要不要的！
下午再上工時候，父兄自然反復再催，王四郎依舊懶洋洋的。
王老爹道：“中午那肉、那蛋，狗都沒你吃得寒磣，這么嘴饞，自己好好出把力，我們爺三明日也撈個肉吃吃，不好嗎？”
王四郎想了想中午肉味，又看了看面前黃泥、石礫，又有大大石塊，只覺手又軟了，人也疲了，涎著臉道：“爹，我不是早產嗎？打小多病，做不得辛苦事，你跟大哥擔待些，明日咱們又吃二哥三哥，也頂好！”
王老爹拿起手頭鏟子要打，王四郎撂下手里鋤頭就跑，到那茅房蹲了半晌，才慢慢蹭回來。
他本以為此事這么久已經過去，誰知道回來時候，眼見就要到下工時辰，整個人還沒來得及高興呢，卻聽他爹道：“老四，我跟隊長說了，一會你去交一下號牌。”
王四郎一愣，只覺自己沒有聽懂，問道：“交什么號牌？”
王大郎道：“三郎年底就要成親了，張家人好，那張四娘也是個心胸寬的，下聘只要了二十四禮，旁的并不逼催，可到底是辦喜事，我們總不能仗著新媳婦一家子人好，自己一點表示都沒有吧？”
“趁著這會子機會，我跟爹同二哥預備多掙一點，只當給三郎攢媳婦錢，你不出力，也不要拖后腿！”
王四郎又急又臊，忍不?。骸耙惶觳贿^二三十文，能攢什么？？”
“你倒是好大口氣！一天二三十文，要是天天能拿，一個月就是小一貫錢，我們四個能得小四貫，睡夢都不敢有這樣好事！”
王老爹也道：“賣個把兩個月力氣，買些材料回來，后頭還能加蓋兩間房，正好給一間給老二，一間給老三，不至于擠腳！”
王四郎簡直不敢置信父兄背著自己，樣樣都籌劃好了，忙道：“那！那也不用叫我辭工??！我辭了工，誰人來接我位置？？我又干什么？？”
“胡家老二來接你，他爹病了，正缺錢，急著想要得這一日三十文，只他同組的都不勤力——眼下不能對換，只好你們都辭了工，重新報名。”
“那……那我要是分到都不勤力的一組，做不完工，豈不是要扣錢？？”
“你也曉得自己不勤力？？？”王老爹恨不得給自己兒子一個嘴巴子，“你爹我都四十多了，還在這里吭哧吭哧干，你這樣年輕，好意思叫我這老的跟幾個哥子緊顧你？將來娶了媳婦，你也叫你媳婦伺候你？？”
“愛干干，不愛干也別干了，餓死算了！”
王老爹氣得一腳就要踹，罵道：“我打死你這個懶家鬼！送你去地下見你太爺得了！”
那腳還沒踢實，就給給王大郎連忙攔住，又拼命給對面弟弟使眼色，道：“老四，別在這里啰嗦，還不快去辭工！”
王四郎又怕挨打，又怕真個辭工，想到那胡老二一組，雖都是熟人，也正因為是熟人，更曉得彼此底細，都是好吃懶做的。
給他們三個在一組，人人偷懶，誰人干活？莫說獎錢，只怕連工錢都拿不滿！
再一想從前三哥厚道，對自己諸多照顧，一家人眼下都給他攢錢娶媳婦，自己都已經這樣大了，要是一點力都不出，將來哪里有臉見新嫂子，只怕日后看到三哥都不敢抬頭。
今日這樣的大骨架子，要是不被自己帶累，一家肯定人人都有，雖不能吃肉吃飽，可又有錢，又有如此好肉——左右只個把月，咬咬牙，挺一挺就過去了……
王四郎思前想后，到底重新掉了個頭，回得自家工地上，厚著臉皮喊爹，又喊大哥，最后道：“再給我一次機會罷！明日一定好好做，不拖后腿——我也想給三哥攢媳婦本！”
***
數千人的工地，有勤力的，自然就有偷懶的，王四郎這樣的人并不少見，從前都分到一組了，眾人礙于面子，哪怕吃了悶虧，雖然吵嚷幾句，到底忍了。
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眼下有了肉，又有了錢，一應人都變了臉，不少人都要重新團組。
一番變動下來，本來那等做事賣力的用盡方法進了一組，懶惰的莫名也分到了一起，要不就轉變了態度，認真干活，要不就是次次檢查過不了，最后被退工。
而河道上，好似只付出了不多的一些錢，另又給了些肉菜，人數也沒有增加，每日進度竟是快了幾乎三成，做活的質量也提高了不少，至于那吳公事來時候，也再不嘟噥那挖出來的新道地面凹凸，自己不好下埽云云。
此是后話，提過不表。
河道上一應事情按著進度推進，當天下午，宋妙帶著一眾廚娘子早早把伙房事情處理妥當，因當天是立夏，本該過節，即便出了意外，依舊按著先前計劃，一刻也不耽擱，安排眾人快快回了城，各自同家人親友團聚。
她已經聽說了河道上險些鬧出械斗的消息，更有伙房巴豆之事，知道韓礪等人必定忙得不行，使人去問，果然都說要晚點才能回去。
那回信的人道：“本來吳公事同韓領頭兩個今晚是要睡在棚屋的，聽得小娘子使人來問，立刻就改了主意，都說要回官驛?！?/p>
宋妙曉得近來人人都忙，好容易熟手了些，還以為能松口氣，偏偏一下子又出了兩樁事。
雖然還有些心有余悸，但她一想到難得立夏節氣，大好日子，很不愿被這些個亂七八糟的影響了心情，計劃著要給眾人同自己做一頓好的，安慰一下胃。
剛回到官驛，進得廚房，那張廚子同侄兒見了她同大餅，立時就打起了招呼，又調侃著抱怨：“可算見得你了！前次跟我說，叫我幫著打點你這蝦，我只以為兩三天，一口答應，結果你一去恁多日子不見冒頭，早上不見你，晚上不見你，偶爾見了面，也來不及說幾句話，害我日日來的路上，都要想著去哪里給撈點浮萍水蟲回來！”
那侄兒學徒也笑著道：“小娘子不厚道，害我連日去挖蚯蚓，只怕把你這大蝦給喂瘦了！”
聽得二人打趣，宋妙忙去看那角落里那大桶，果然里頭前次張四娘送來的蝦仍舊活得好好的，張牙舞爪不說，也不知是不是自己錯覺，還大了不少。
她笑吟吟福身道：“多謝二位幫忙照料，喂得這這樣辛苦，今晚做了出來，當真要嘗一口再回去！”
“還用你說！”張廚子哈哈一笑，“今日立夏，正好我這里也新買了些蝦，同你那一桶是一個品種，前次聽你說要做爆頭蝦，那做法著實沒聽過，你若不怕被偷師，我二人給你打個下手？”
宋妙笑應道：“這樣簡單菜，偷什么師，張公廚看一眼，吃一口，就知道是怎么做的啦！”
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