車廂里自然不只宋妙一個。
因得了韓礪招呼，一旁大餅也帶著梁嚴鉆出頭去，跟他揮手作別，邊上更有其他車廂里一干學(xué)生“韓領(lǐng)頭”、“領(lǐng)頭”、“回見”、“回京再聚”、“別走了一道回京”等等一通嗷嗷亂叫。
聽得左近鬼哭狼嚎似的，宋妙險些笑得肚子疼。
她跟著一起揮手作別，等到騾車駛遠，才放下車簾，擋住外頭揚起的黃塵。
邊上另有一名女鏢師陪坐，聽得外頭這樣動靜，問道：“這個什么韓公子、韓領(lǐng)頭，是個什么來頭？”
宋妙還未回話，一旁大餅早急忙插嘴道：“韓公子京中來的，和都水監(jiān)的官人們一道幫著挖河開渠修堤壩——河道上各色事都歸他管呢！”
又道：“我們也是河道上的！旁的車上都是借調(diào)來幫忙的京中學(xué)生，我是給娘子打下手——我們管伙房的！”
他說著，一挺胸，十分驕傲模樣。
那女鏢師頓時肅然起敬，忙道：“原說要送一行人進京，也沒仔細交代什么來頭，原來竟是開河道的！失敬了??！我曉得，我曉得！都說若是這河道管用，后頭滑州水澇就不會再淹得這么嚇人了！”
又夸道：“哥兒小小年紀，竟是如此能干！”
大餅先前說那一番話時候中氣十足，此時得了夸，先去看宋妙，見她笑，那笑容中鼓勵意味十足，一時撓撓頭，聲音也低了三分，臉紅紅的，道：“還好，一點點能干——娘子也夸過我哩！”
一車四人靠著半壁行李，說笑閑聊，在車上時間也不算難熬了。
等到晌午時候，一隊騾車停了下來，尋了個官道邊上茶肆打尖吃飯。
宋妙遲一步下的車，只叫眾人先行去幫著留位，等人都走了，才把先前那韓礪托付的信封仔細收進一只木匣里，但等再放布包時候，翻來覆去，也不見上頭有名字。
因得過交代，知道不怕看，她索性都打開來做分辨。
里頭厚布纏包著，解開一看，一枚長而圓，一枚長而方，都是石章。
前不久已經(jīng)得韓礪送過一回名章，此時再見，宋妙倒不奇怪，先認真辨認了一番那方章。
章上刻的是四個字，縱橫成一個尖立的四角，豎做“庭青”，橫做“得意”。
她早聽說韓礪的師兄陳廷另有一個別號，喚作“庭青先生”，便知這一枚是贈那老先生的閑章，心中念了幾遍，一時讀作“庭青得意”，一時讀作“得庭青意”，一時又讀作“得意庭青”，各有意思。
她看字讀字，草書刻得眉飛色舞，尤其那一個“意”字，心字底朝那一勾、一點，全然形似不知什么動物的長長尾巴，幾乎翹上了天去，儼然那一個老先生已經(jīng)在自己面捋著長長胡須嚯嚯笑似的，十分有趣，當(dāng)真見章如見人。
宋妙又看了幾眼，才重新裹起來，收到匣子里，再去看另一枚。
不同方章，那圓章外頭竟還單裹著一張紙，把紙張開，里頭寫有兩道字。
“鋪章一枚，聊表心意?！?/p>
落款只“正言”二字。
她倒過來那圓章一看，底下刻的乃是“宋記食肆”四個字。
是圓而胖的隸書，筆畫、線條都干凈而圓滑，哪怕目不識丁的人見了也會覺得頂頂順眼，很有福氣的樣子。
一看就招財。
宋妙越看越喜歡。
行李早已堆放好了，她依舊不嫌麻煩地騰騰挪挪，翻出壓在中間的一個包袱，找出里頭印油，先把帕子沾濕了水洗擦了章，蘸了印泥，因左右并無紙張，只有那裹圓章的紙箋，索性就在那紙上尋個空位蓋了一個。
特別漂亮的一個“宋記食肆”出現(xiàn)在了紙面上。
等自己食肆重開，必定要用起來，若是再做福字糕，或是其他糕點時候，外頭包的油紙就拿這個章來蓋，做個標識！
蓋在正正中！
她欣賞了一番筆法、刀法，忽的心念一動，從腰間解下香囊來，取出先前韓礪送的那枚名章，同樣點了印泥，尋了地方想要蓋。
那紙箋本來只有小兒巴掌大，韓礪留了字，又加蓋了“宋記食肆”的章，余地已經(jīng)不多。
她尋了一圈，只好在“宋記食肆”并“正言”二字落款當(dāng)中擠著印了下去。
印的的時候沒有多想，只見“宋記食肆”下頭就是“宋妙”，一個隸書，一個小篆，雖字體、風(fēng)格不同，但各有各的筆體筆鋒，十分順眼，但看著看著，她隱隱覺出不對來。
“宋妙”之下，便是“正言”，打眼一掃，一個隸書，一個館閣體，貼得還挺近，搭倒是挺搭，看也挺好看，就是未婚男女名字如此挨著，總有些不太合適。
猶豫一息，宋妙到底還是把那紙疊了疊，將“宋記食肆”并“宋妙”兩個章占的紙幅撕了一小條下來，也沒有扔，仍舊跟原來的紙一道卷了石章，重新收回布包里，放進木匣鎖了，才下了車廂去吃飯。
***
宋妙在半路的車廂中試章，滑州河道臨時搭建出來的棚屋之中，韓礪卻在看賬。
小主，這個章節(jié)后面還有哦，請點擊下一頁繼續(xù)閱讀，后面更精彩！
他面前擺著幾本厚厚的賬冊，當(dāng)頭那一本翻開的乃是伙房總賬，一旁則是流水賬，一個清楚，一個細致。
孔復(fù)揚手中捧碗，因走了一撥學(xué)生，事情卻沒有少，自然更忙。
他此時已經(jīng)顧不得什么食不言寢不語，一邊呼嚕嚕扒著湯泡飯，幾口咽了，一邊對韓礪道：“審來審去，還是伙房的帳最干凈——州衙的查完了發(fā)回來，送賬本的那一個都在說，審十來年了，沒做過這么輕松活計。”
韓礪沒有接這個話。
他只怕自己一開口，一句“也不看伙房是誰人管的”就要脫口而出，到時候引得面前這廝又說出些亂七八糟愿望來。
伙房的帳確實做得極其清楚。
這個清楚源自于原始檔案的細致，合賬人的成竹在胸。
宋妙做事，向來是不厭其煩的，譬如光是出入帳就有兩份，一份是真正流水，另一份卻是按著不同類目排的流水，每五天、每十天、每月匯總一次，由看庫人、送貨、接貨人分別畫押。
這匯總也不是單純的累加，她還自己做了比對，比如上一個賬期哪一部分開銷變大，為什么變大，大了多少，均分下來人頭變動有多大，接下來為了平衡，伙房又是怎么做的。
聽起來是很簡單的事，但只有真正做過的人才會明白想要把這樣簡單的事情細致做，堅持做，有多不容易。
首先是數(shù)目的來源。
伙房上下人人聽她使喚，無人不服，執(zhí)行起命令來，自然絲毫不打折扣，不同的人互相制約監(jiān)督，也防止了胡編亂造，瞎填亂填。
其次是比對的方向和框架。
宋妙本就是把總那一個，并沒有安排其他人，而是自己來寫。
她的頭腦足夠清晰，對一應(yīng)流程、事務(wù)又足夠了解，框架是大的，著眼于全局，不至于鉆著一點細枝末節(jié)窮追猛打，可看性自然就完全不一樣。
確實不難，但這是多出來的，不做也可以，做的人并沒有絲毫好處，哪怕做出來之后，也未必用得上，自然沒人干這個吃力不討好的活。
但對于查賬、核賬的人，并賬、管總賬的人，另有下一個想要同樣管伙房的人，有了這樣清楚賬目同分析，能省不知道多少力氣，少走不知道多少彎路。
韓礪已經(jīng)翻到最后幾頁，此時把幾個大數(shù)合在一起，仔細對完，確認同流水賬并分賬上一應(yīng)勾稽并無出入，特地把那幾份宋妙單獨做的比對文書抽了出來，收到一旁，復(fù)才道：“可以了，封賬吧。”
孔復(fù)揚就放下手中碗，走了過來。
韓礪沒有給他讓位置，而是挪了挪賬冊，又特地指著一處空白地方，道：“簽這里?！?/p>
孔復(fù)揚沒有多想，老實寫了名字，撂了筆，又端起了碗，唉聲嘆氣地嘟噥道：“宋小娘子回了京，這飯都沒法吃了——往日哪怕河道上尋常的大鍋飯，去排隊撈一碗，滋味也是可以的，眼下只好胡亂敷衍?！?/p>
韓礪方才忍了半日沒有夸，被這一句一帶，終于道：“其實州衙公廚的飯菜也不算極差，只是一路送來，又熱，悶太久了——如同宋攤主一般樣樣用心的，畢竟難找?！?/p>
屋子里除了他們，另還有幾個留下來的學(xué)生，另有那盧文鳴，都在吃飯。
先前韓、孔兩個說賬目時候，其余人都安靜聽著，此刻見終于說起伙食了，紛紛你一嘴，我一嘴地插起話來。
“就是，這青菘菜葉子都悶黃了，看著水水的，吃著又咸，雖也不是不能吃……唉！”
“你說滑州州衙怎么搞的？明明伙食也不差，肉還是整的，炸這個裹粉肉剛出鍋應(yīng)該很香，可惜這樣遠送過來，捂得皮都軟了，全是水汽，一點都不好吃！”
“宋小娘子管伙食的時候，就不會這樣！”
一時人人懷念起了宋妙管的河道伙房。
“宋小娘子從來算著時辰備菜，若要久放，不是蒸就是燉，哪怕煎的炸的炒的，也是不怕久放吃食……”
“正是，那茱萸煎豆腐——唉，不能說，一說起來我就流口水了！”
眼見個個抱怨，盧文鳴就出來安撫道：“那是不能一樣的，我們不過是搭頭，州衙公廚做飯的時候順著多做些送來打發(fā)，主要還是緊著他們衙門里頭人，自然懶得多想，他們吃什么，我們就吃什么！”
又道：“等回了京，咱們自找上門，去尋宋小娘子討飯吃就是！”
聽得這話，立時就有人掰著手指頭算起了自己什么時候時候才能回京，又有人不住念叨前一向吃到的好菜。
“我喜歡那個仔姜鴨子，不知道到時候宋小娘子那食肆里賣不賣這個菜！”
“仔姜鴨好吃，那個筒骨湯爆頭蝦更好吃啊！我想點那個！”
“那個蝦我上回問了，宋小娘子說京城可能沒有，如若回去想吃，換了品類，沒有那么足的蝦膏，就不是那個味道了?！?/p>
“那換一個，換那個肉汆蛋也好吃的！”
“吃這個不如點那個豆豉茱萸翹嘴魚?。∪赓嗟八涡∧镒诱f特別容易做，還寫了方子，你若要，來我這里抄一份，回去找家里人照著做，或是自己學(xué)著做就是！”
本小章還未完，請點擊下一頁繼續(xù)閱讀后面精彩內(nèi)容！
“那做出來能是一個味道嗎？？宋小娘子什么手藝，我家里頭同我又是什么手藝！”
聽得眾人在這里字字句句不離宋妙，要不就是夸贊，要不就是比對著夸贊，韓礪雖未出聲，臉上也不顯，心中卻是莫名地泛出一股子高興來。
那高興實在沒來由，像是什么花兒尾巴淌出來的蜜，吃進嘴里，清清甜甜，還帶著鮮花的香味。
被這香味、甜味一惹，叫他心頭好像也憑空生出一朵花來，被搖搖曳曳招開了似的。
韓礪低下頭，取了筆重新沾墨。
翻開賬冊，他先去看了宋妙名字，方才轉(zhuǎn)向一旁——那孔復(fù)揚的已經(jīng)按著指點簽在了頗遠處。
他拿廢紙試了一下筆，見墨汁濃淡合適，筆尖滲水也不厲害，挨著“宋妙”二字，把自己名字簽了。
一時簽完，又看了好一會，他想要吹一吹，到底沒有，硬等到墨跡自己干了，才收了賬冊，仔細放起來，又把宋妙那自己寫的比對文書收好，預(yù)備下午回州衙時候拿去找岑德彰，好為宋攤主換點好處回來。
滑州河道上發(fā)生的事情，宋妙渾然不知。
一行人日行夜歇，終于在一日下午抵達京城。
眾人去的地方各不相同，互相辭別一番，車子也就各回各家。
眼見天色不早，宋妙便請車夫先去送大餅。
大餅卻連番擺手，道：“我還要給娘子搬放行李呢！”
“不用，有我呢！況且前頭還有田叔，用不上你！”那女鏢師大聲道。
宋妙也道：“一走兩個月，家里多半也正擔(dān)心，我同你回去一趟，打個招呼也好。”
大餅推辭半日，無法，只好答應(yīng)。
等到了地方，果然宋妙把人送了進去，同劉家叔嬸兩個把大餅從頭到尾一通夸，方才離開。
大餅難得靦腆地跟著人出來相送，又依依不舍地同宋妙告別，小聲道：“我明日再上門來給娘子搭手！”
宋妙笑道：“好容易回來，歇幾天吧！”
大餅不肯說話。
他心中既有些想叔叔嬸嬸并幾個堂兄弟姐妹，又實在不舍得。
不舍得的不但是宋妙，還有滑州官驛并回來路上住的屋子。
叔叔家自然許多好，也照應(yīng)自己，可京都居，大不易，房間是根本不夠的。
他跟堂兄并兩個堂弟一間房，大大的通鋪，一個小箱子放東西，進門出門不小心都要踩著對方腳后跟。
而今跟著去了一趟滑州，試過一人一張床，不用聽人磨牙打呼，回來路上梁嚴睡相也好，兩人各分一格柜子，舒舒服服，眼見又要回家?guī)仔值芤黄饠D著，他很難不懷念。
只盼宋小娘子能長久收了自己這個人，再把宋記快快開起來，做大了，手下個個能分得個單獨屋子，到時候他必定要做一個大柜子放東西！
送走了大餅，車子才轉(zhuǎn)往酸棗巷。
一時駛進巷子尾，車停穩(wěn)了，宋妙剛從車廂里跳下來，就聽得一陣腳步聲，抬頭一看，宋記食肆大門開著，里頭走出來一個小小的人兒。
見得自己，那小人瞪大了眼睛，喜得咚咚咚地跑出來，剛跑出來幾步，復(fù)又轉(zhuǎn)回頭，又咚咚咚跑回去，跑到半路，朝著里頭叫道：“娘！娘！姐姐回來了?。?！”
叫完，忍不住又回頭，急忙往宋妙面前撲，抱著她的腿就不肯放，半晌，旁的不好意思說，卻只喊出一聲：“姐姐！”
? ?更晚了，祝福也來晚了，好在心意是不怕晚的。
? 十五的月亮十六圓，一家人的中秋是圓滿，一個人的中秋也是圓滿哦！
? 祝大家中秋快樂！！
喜歡妙廚請大家收藏：()妙廚更新速度全網(wǎng)最快。