中國(guó)人食用麻醬的歷史很悠久了。
早在三國(guó)時(shí)，就有文字記載。
《三國(guó)志.魏志》：【孫權(quán)至合肥新城，滿籠弛......折松為炬，灌以麻油......】
芝麻油最開始是被當(dāng)做燃料使用，麻醬應(yīng)該就是那時(shí)候的產(chǎn)物。
晉人張華的《博物志》中提到：【煎麻油，水氣盡無煙，不復(fù)沸則還冷?！?/p>
由此可知，在那個(gè)年代，古人就會(huì)通過石臼法或木榨法，榨芝麻油了。
果不其然，李徹向王府的御廚說出麻醬后，那御廚當(dāng)場(chǎng)拍著胸脯保證，一定能做出來。
待到中午時(shí)分，煮著沸湯的銅鍋就擺在了李徹面前。
調(diào)制好的麻醬干香撲鼻，旁邊放著切得薄若蟬翼的牛、羊肉片，和白花花的豆腐。
李徹聞了聞氣味，頓時(shí)食指大開，當(dāng)即招呼當(dāng)值的贏布、秋白，和前來匯報(bào)工作的諸葛哲坐下一起吃。
涮羊肉嘛，就得一群人熱熱鬧鬧的，吃起來才香。
李徹身著一襲狐裘，坐在主位，神情悠然，目光透過飄飛的雪花望向遠(yuǎn)處的朝陽(yáng)城。
諸葛哲等人在桌旁圍坐，雖身著厚實(shí)的冬衣，卻仍不時(shí)搓手取暖。
桌上擺著一個(gè)青銅火鍋，炭火在里面燒得通紅，鍋中的湯水已經(jīng)翻滾，散發(fā)出陣陣香氣。
眾人第一次見到這種吃飯，顯得有些手足無措。
好在李徹給大家打了個(gè)樣。
只見他手持筷子，從鍋中夾起一片薄薄的羊肉，在熱湯中輕輕一涮，然后放入調(diào)料碗中，蘸上滿滿的麻醬。
隨后吹了吹，連肉帶醬送入口中。
“嗯！”李徹微微瞇起眼睛，“雖說缺了幾味調(diào)料，但味道已經(jīng)差不太多了?！?/p>
“諸位別愣著啊，嘗嘗這涮羊肉，鮮嫩可口，暖身暖胃。”
其他人有樣學(xué)樣，紛紛夾起羊肉卷，沾著麻醬送入口中。
剛一入口，便不由得瞪大了眼睛，臉上浮現(xiàn)出驚艷與滿足交織的神情。
就連平日不太在意飲食的贏布，此時(shí)都難得地露出一絲細(xì)膩的享受。
他輕輕咀嚼著口中的羊肉，感受到那肉質(zhì)細(xì)膩、入口即化的美妙，不禁贊嘆道：
“這羊肉……竟是如此鮮嫩！仿佛在口中融化一般，完全沒有平時(shí)煮肉的柴澀感，簡(jiǎn)直是仙人之食?。 ?/p>
諸葛哲輕輕咽下口中羊肉：“非也，這羊肉還是次要的，關(guān)鍵是這醬料......當(dāng)真是口舌生香?！?/p>
“殿下，您這涮羊肉的法子是從何處得來的？”
李徹微微一笑：“此物又不難，本王自己瞎琢磨的。你們?nèi)羰窍矚g，晚些我讓人打造幾個(gè)銅鍋，送到你們府上去?！?/p>
眾人連忙起身謝恩，李徹?fù)]了揮手讓他們坐下。
“大雪之時(shí)，最適合吃這涮肉了。外面風(fēng)雪不止，屋里溫暖如春，一口熱騰騰的羊肉下去，一天的疲勞都散了。”
“此物也不麻煩，或可以推廣軍中，讓士兵們也能吃到這一口?！?/p>
涮羊肉起源于元朝，據(jù)說還和忽必烈有關(guān)。
傳說忽必烈在北征途中，突然想吃家鄉(xiāng)的清燉羊肉。
廚師急忙殺羊剝皮、剔骨割肉，但探馬報(bào)告敵軍逼近，時(shí)間緊迫。
廚師急中生智，將羊肉切成薄片，放入沸水中涮一下，加上鹽后送給忽必烈。
忽必烈饑不擇食，飽餐一頓后精神大振，親自上馬率軍迎敵而去，結(jié)果大獲全勝。
本就是一種軍中菜肴，推廣到軍中肯定會(huì)受到歡迎。
“殿下真是時(shí)刻不忘軍中將士，有明君如此，實(shí)乃我奉國(guó)之大幸?！敝T葛哲連忙道。
李徹?fù)u了搖頭：“將士們苦戰(zhàn)快一年了，也是該好好休息一下了?！?/p>
“朝會(huì)時(shí)倒是忘說了，這軍中晨練太早，春夏還好，冬天實(shí)在是太過折磨人，便免了吧。”
李徹可不會(huì)忘記，那常無敵暴斃的原因，據(jù)說就是沖鋒陷陣后突然卸甲，中了卸甲風(fēng)而死。
關(guān)外冬天氣溫極低，戰(zhàn)士們高強(qiáng)度訓(xùn)練又難免出汗，李徹可不想他們重蹈覆轍。
這一次，諸葛哲并沒有立刻贊同，而是皺著眉勸諫道：
“殿下仁慈，可是冬天本就無仗可打，殿下又免了他們的晨練，臣只怕將士們精力無處釋放，憑空惹出禍端來。”
此言一出，桌上的其他人面色微變。
文武之爭(zhēng)自古便有，像是諸葛哲這種純粹的文人，一直對(duì)武人有著提防之心。
這話也算不得詆毀，誰(shuí)讓古代的武將士兵劣跡斑斑呢？
武人作亂可比文臣作亂狠多了，可參考五代十國(guó)的亂世，當(dāng)真不能讓他們太閑。
秋白倒是無所謂，他不文不武，算是李徹的孤臣。
贏布就是純正的武人了，此刻看向諸葛哲的眼神已經(jīng)有些含怒。
李徹微微點(diǎn)頭，陷入思索。
晨練取消了，軍隊(duì)只能在下午訓(xùn)練一段時(shí)間，強(qiáng)度還不能太大，的確有些太閑了。
“不如這樣。”李徹突然想到了什么，“讓將士們空閑時(shí)間識(shí)字如何？”
“識(shí)字？”諸葛哲瞪大眼睛。
“是啊，政委雖然已經(jīng)派進(jìn)軍隊(duì)了，但也只是宣講軍規(guī)，實(shí)在是浪費(fèi)。不如讓他們教將士們讀書認(rèn)字明理，先掃除軍隊(duì)中的文盲現(xiàn)象。”
諸葛哲不解道：“臣有些不明白，士兵只負(fù)責(zé)上陣殺敵，識(shí)字有何用？”
李徹?fù)u頭笑道：“這就是子淵的不是了，莫要小瞧軍人。所謂武人跋扈犯禁，便是因?yàn)榇蠖鄶?shù)武人不明理，不懂圣賢之言?！?/p>
“若是讀了書明了理，即便將領(lǐng)造反，麾下士兵有了自己的想法，也不會(huì)盲目跟從?！?/p>
“再者，千軍易得一將難求，軍隊(duì)全員識(shí)字之后，還可讓有天賦者研讀兵書，也方便提拔底層軍官?！?/p>
諸葛哲捋了捋胡須，只覺得無法反駁：“臣明白了，此事或許可行?！?/p>
“監(jiān)軍司本就由你負(fù)責(zé)，此事就交給你來辦了，選好教材之后再來找我?！?/p>
“臣，遵命?！?/p>
火鍋咕嚕嚕的燒，大雪嘩啦啦的下。
似乎是今年的雪來得太晚，被憋壞了一樣，絲毫沒有要停止的意思。
讓所有人都沒想到的是，這場(chǎng)雪竟是足足下了三天三夜。
第三天凌晨，李徹在睡夢(mèng)中再次被吵醒。
這一次來報(bào)信的是秋白，語(yǔ)氣顯得格外凝重：“殿下，不好了，出事了?！?/p>