齊瑾知只當(dāng)沒看明白幾人的眼神,夾起超大個(gè)肉丸咬了一大口,軟糯鮮香不肥膩,明明是肉丸為何叫獅子頭?
這么想,他也這么問了。
其他人默默豎起耳朵聽。
宋施抬起眼皮看了一眼有求知欲但不多的齊瑾知,回道,“因?yàn)樗蟆!?br/>孟東家、幾個(gè)廚子:“???”
而齊瑾知和齊瑾睿兄弟倆則露出果然如此的表情,他們已經(jīng)習(xí)慣了宋施極為敷衍的回答,但就是想問,每次問完就老實(shí)了。
齊瑾知默默地又咬了一口“獅子頭”,配上浸了紅燒醬汁的米飯,心情再次愉悅起來,管它叫什么名,好吃就行。
宋施這個(gè)回答不算敷衍,確實(shí)是因?yàn)樗T大形如雄獅頭顱,所以叫獅子頭,寓意尊貴,紅燒獅子頭原名叫“葵花斬肉”。
不過宋施才不會(huì)老實(shí)解釋,一解釋他們一定會(huì)化身成好奇寶寶,什么都要問,若是問你又是怎么知道的,你從哪里知道的,那要怎么解釋?
所以她一般都只是簡單回答。
“給我吃一口。”齊瑾睿下巴一抬,示意那個(gè)正在吃第二個(gè)獅子頭的男人喂他吃。
齊瑾知自然不愿,讓他一個(gè)大男人喂另一男人?
即便是親弟,也不行!
“那辰兒你自己抱吧。”齊瑾睿說著就要把懷里的小嬰兒塞他懷里,手剛伸,眼前就送來了一個(gè)大獅子頭。
他滿意的咬了一口。
懷里的小家伙仰著腦袋,張嘴也要咬,可惜他爹非常無情,根本看不見兒子的饞樣,當(dāng)著他的面收走了。
齊瑾知自然看見了,只不過這道肉丸對(duì)小嬰兒來說太重口了,想吃得再過幾個(gè)月。
在小家伙要哭之際,齊瑾睿往他嘴里塞了宋施特意給齊初辰做的奶香小餅干。
微微帶點(diǎn)甜味,奶香十足的餅干一到嘴,小嬰兒立刻不想哭了,小手抱著餅干和它“親親”,親得那叫一個(gè)有滋有味。
等到午膳期間,十六道菜宋施只教了八道,剩下的八道移到下午,教導(dǎo)有基礎(chǔ)的廚子真的很省事,一點(diǎn)就通,剛上手就做得有模有樣的,光從外形上看,根本看不出有什么差別。
不過對(duì)于天天吃宋施做的,齊瑾睿等人只需要看一眼,就能看出其中細(xì)微的差別。
都可著宋施做的,混在其他人做的夾。
“不是,你們?cè)趺凑J(rèn)出來的?”
此話不是宋施問的,是孟東家問的。
他自認(rèn)做出來的紅燒獅子頭外觀和宋施“一模一樣”,不嘗光看是看不出差別的!
“她做的……”寧芷荷一時(shí)間回答不上來,明明是兩盤幾乎一樣的,可其中一盤就是特別吸引人,一般會(huì)出現(xiàn)此感受的話,那一定是宋施做的。
“自然是宋施做的比你做得好看。”齊瑾睿幫忙回答了,只不過這回答跟沒回答似的。
“你們也試試他們做的,點(diǎn)評(píng)點(diǎn)評(píng)。”宋施一開口,齊瑾睿一臉不情愿地吃起她夾到碗里的,其他人做的粉蒸肉。
吃完一片又試宋施的,兩者并沒有太大區(qū)別,但就是還有一點(diǎn)不一樣,具體哪里不一樣,齊瑾睿也說不上來,這種感覺一直伴隨著他。
“很好吃,不細(xì)品吃不出有區(qū)別。”賀知秋開口了。
“你們自己也嘗嘗?”
長悅這么一說,孟東家和幾個(gè)廚子猶豫了一下,同時(shí)吃起自己做的,再試宋施的。
嗯……第一口,好像是一樣的,再試第二口,有一點(diǎn)點(diǎn)差別了,差別不大,可即便如此,宋施做的好像能讓人上癮,根本停不下來。
幾人吃著吃著直到盤子空了,肚子撐了,他們自己做的還有剩余后,才面面相覷起來。
大概是因?yàn)樗问┳龅母胛叮龑儆谑焓至耍龅淖匀槐人麄兊谝淮巫龅煤贸裕?br/>幾人休息一會(huì)后,又開始了下午剩余的八道,上午有五道是硬菜,兩道涼菜一道小菜,下午有四道硬菜,一道湯品,三道點(diǎn)心。
從下午開始,到天黑,幾人才全部做好,菜是真硬,只是過程真的非常繁瑣。
就拿那烤鴨卷來說,不僅要給鴨子打氣,多次上色,再放到爐子里烤,烤的過程還要學(xué)著做甜面醬、辣醬、蒸薄餅,接著切配菜,再來就是片鴨,多余的部位則要拿來炸做椒鹽鴨架。
孟東家決定了,以后這道烤鴨卷就是酒樓招牌菜之一了,至于剩下的十五道,也是招牌菜。
每一道都出乎意料的美味,不拿來當(dāng)招牌實(shí)在太浪費(fèi)了!
“明日你們自己帶上食材,把十六道全部做一遍。”正啃著椒鹽鴨架的宋施抽空開口。
孟東家自然知道宋施的用意,連連點(diǎn)頭,只要明日全部成功做一遍,后日酒樓就能上十六道招牌菜了!
想到這,他心里一陣火熱,只憑一道烤鴨卷,酒樓的生意一定會(huì)變好,別說他還有另十五道呢!
到時(shí)候宣傳時(shí),只要給它們按上宮廷菜,由皇上御賜的御膳總管教學(xué),也是皇帝愛吃的。
能和皇上吃同樣的菜,相信客人一定絡(luò)繹不絕!
孟東家覺得自己的天大好運(yùn)到了!
摳門東家從白天打探到晚上,才收到消息,他的“鄰居”潛心學(xué)習(xí)了一日,滿面紅光抱著肚子從府衙里出來了。
聽小廝說,他和幾個(gè)廚子那雙眼在夜晚亮得很,都能當(dāng)燈籠用了,而且一路走一路笑,連馬車都沒坐,步行著回家了。
摳門東家得此消息,立即去找人。
“今日學(xué)得如何?”他故作隨意問著,目光卻瞥向孟東家手里提著的食盒,里面莫非裝著今日宋施教的菜?
不僅他手里提著食盒,幾個(gè)廚子手上也有,這是做廢帶回來處理的?
猜到此,摳門東家暗笑。
孟東家一看這位,就知他心里在想什么。
“學(xué)得好極了,你用膳了?沒用的話,上我家一趟,跟著嘗嘗?”
食盒里裝的是他做的三道新菜,不過吃得只剩一些了,帶回來是想讓家人跟著嘗嘗鮮。
“杜大東家,不嘗可會(huì)后悔的,我們就先走了,”廚子笑著提了提自己手上的食盒,“家人還未用膳,我們得回去給他們送飯咯!”
“走吧,來嘗嘗我的手藝。”
孟東家?guī)缀跏菑?qiáng)拉著人走。
杜:“……”
不,他一點(diǎn)都不想嘗!
奈何根本掙脫不開,只能被迫跟著走。
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第214章 你們?cè)趺纯闯鰜淼模?/h1>
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