梨月在熟食鋪買了半斤白糖糕,給秋盈拿了兩塊,剩下給了這小廝。
小廝正餓著呢,喪著臉謝過,不客氣的往嘴里塞。
他叫做長喜,今年才十四歲,家主姓唐,在督察院做官兒。
看長喜的衣著就知道,他家唐相公也是個(gè)窮官兒。
看他狼吞虎咽的樣子,梨月不禁勸了兩句。
“你家相公若不甚寬裕,你勸他別買胡椒了,四兩五一斤太貴。萬一明日跌價(jià)兒,可不是白丟銀子?”
長喜咽了糕兒,瞪圓了眼睛問:“這胡椒價(jià)如何會(huì)跌?往常三五錢一斤賣不出,如今四兩五還買不著,都說還要漲哩!”
這小子白長這么大,竟聽不出道理來,梨月哭笑不得。
“虧你是當(dāng)官人家的小廝,說得這叫什么話?胡椒又不是金銀做的,如何只漲不跌?就如豐年米賤災(zāi)年米貴,胡椒多了無人買,那時(shí)自然跌價(jià)。”
“小丫頭片子信口胡說!胡椒價(jià)格一日一漲,買回家撂著賺錢,大伙兒怎地不買?自是有多少買多少,十萬斤都不夠買的!”
長喜急赤白臉嚷嚷,氣梨月說了風(fēng)涼話。
想起早先賣的五十斤來,又心疼得直跺腳。
“我們那五十斤,留到現(xiàn)在賣就值二百兩,夠買十匹白綾子。你當(dāng)初是占了便宜,如今還來說風(fēng)涼話!我家相公好不后悔,把娘子的新綾襖撕了不說,還罵娘子敗家淫婦,劈面打了她兩下,兩口子打得熱窯似得!”
長喜一邊說著,一邊緊跟著隊(duì)伍,生怕被人家插了隊(duì)。
真是好話難勸該死的鬼!
梨月本來心有不安,現(xiàn)在懶得與他說。
等秋盈買好了胡椒,幫她提著一路回府。
秋盈去錦鑫堂找紅絨,梨月先回了鳳瀾院。
范婆子正急著尋她,一把拉著就走。
“小月,哪里玩去了,這時(shí)辰才回來。大奶奶與娘家太太回院兒用午膳,趕緊幫我做飯來!若這午膳她吃不好,只怕我要死也!”
鳳瀾院的陪房陪嫁,怕沈夫人甚于沈氏。
因?yàn)榕慵奁腿说纳砥酰嘉赵谏蚍蛉说氖掷铩?/p>
對(duì)下人沈氏只能打罰,或送去田莊。她說賣人出去,都是嚇唬人罷了。
梨月才知曉這事兒,心里很是詫異。
勛貴人家女兒的嫁妝,都是越豐厚越好。
如寧國府幾位小姐,都是剛滿周歲,就開始預(yù)備嫁妝。
選木料打家具,織造綾羅綢緞,各種銅錫家伙,金翠珠玉首飾不必提。
到十歲往上,小姐們?cè)豪锏难诀咂抛樱鸵艏?xì)選,預(yù)備出嫁陪房。
寧國府舊例,出嫁小姐帶陪房,都是全家跟著走,身契小姐親自拿著。
主子的眼里,丫鬟婆子如同財(cái)物,沒有身契在手,人就不是自已的。
斷沒有送了陪房出去,娘家捏著身契的道理。
沈夫人這做法,只是借奴婢給女兒用,沈家隨時(shí)能要回來。
“沈家是南邊人,粥要清淡,菜要咸鮮,肉要精細(xì),太太才肯吃哩!太太帶了二姑娘、三姑娘同來,還要兩樣精巧點(diǎn)心。還有一樣兒,今兒天氣熱了,飯食要清爽,休要滾熱吃著膩!”
梨月系著圍裙進(jìn)了小灶房,范婆子一路跟著絮叨。
“范媽媽,您老倒是會(huì)指使人,零零碎碎說了這么好些。當(dāng)初咱可是說好了,這小灶只做湯水細(xì)粥,宴客大菜還是要范媽媽自已做。今日您怎的糊涂了,樣樣都叫我來做?”
梨月是故意拿喬,好叫范婆子別做甩手掌柜。
一個(gè)月五錢銀,就讓她做所有宴席,往后成了慣例,豈不是便宜人家。
范婆子不由臉紅,袖里掏了半日,拿出一吊錢。
“小月丫頭也學(xué)壞了,媽媽叫你做兩個(gè)菜,還催三阻四起來。若院里沒個(gè)貴客,那個(gè)啰嗦你來做?這錢拿著買零嘴兒吃,今晚上留兩副豬蹄與你,可成不成?”
梨月接了錢笑道:“我怕做不好讓媽媽挨罵,誰敢要媽媽錢了?”
喜滋滋把錢揣了,就叫環(huán)環(huán)過來,幫著起鍋燒火。
雖說初夏天氣,吃食要清爽,可小宴上也不可太素。
梨月心中掂量,葷菜便做了羊頭簽、香藥灌肺與肉生小炒。
香藥灌肺與肉生小炒,只是精細(xì)的下飯菜,范婆子還見識(shí)過。
只是那味羊頭簽做起來麻煩,選料精細(xì)不提,手法火候兒也極為勁道。
選料只用羊頭上兩條頰肉做餡兒,香蔥只留中間嫩韭黃色一點(diǎn)芯兒。
文火素油炸做羊頭肉小卷兒,鹽酒調(diào)香蔥芯兒碎末搭配,吃起來精馨脆美,只有香氣濃郁,絕無半分油膩。
范婆子旁邊看著,就合掌念了句阿彌陀佛。
“光這一道菜,就用兩頭羔羊三斤細(xì)蔥!可不值得十兩銀子?”
梨月取過翡翠荷葉碟,夾著肉簽子仔細(xì)擺盤,還要回頭逗她。
“范媽媽糊涂,沒見還磨了一兩胡椒粉?少說值十兩四錢銀子哩!”
范婆子聽她拿胡椒打趣兒,舉手就要打她,笑氣道:“使壞心小蹄子,看不得我賺錢怎的?明兒胡椒漲到七八兩一斤,我放賞錢都不給你!”
胡椒能漲到七八兩一斤?真是想瞎了她的心!
有這三樣正菜,范婆子就放了心,又胡亂炒幾個(gè),湊了八個(gè)熱菜。
梨月騰出灶來,又做了魚鲞粥、蛤蜊米脯羹兩樣稀飯,外加一道紅絲蝦肉冷淘馎饦,一道蓮房魚包做點(diǎn)心。
梨月提著食盒跟著送飯,鳳瀾院的午膳桌,擺得豐豐盛盛。
芷清與夏芙去偏廳請(qǐng)沈家母女,連請(qǐng)半日都請(qǐng)不出來。
沈氏有兩個(gè)同胞妹妹,今日都跟著沈夫人來了。
沈二姑娘十七歲,已經(jīng)定過親事,預(yù)備今年發(fā)嫁。
沈三姑娘十五歲,還在議親。
兩個(gè)人都長得都普通,身?xiàng)l五官比不上沈氏。
三姑娘還有些嬌俏勁兒,二姑娘沉默寡言不會(huì)打扮,顯得木訥訥的。
在家時(shí),沈夫人對(duì)沈氏最用心,對(duì)三女最寵愛,二女最受冷落。
剛在錦鑫堂里,沈二姑娘與寧大小姐見面,兩人剛巧同歲。
論相貌才學(xué)談吐,沈二沒一樣拿的出手,誰看著都覺錐心。
年底就要嫁人去了,如何能讓娘家人放心?
沈氏看著穿戴素凈的二妹,心里極為不好受。
“二妹就要出嫁,該有些好穿戴。這般素凈打扮,親戚看著不像樣。”
沈夫人斜眸著沈氏,摟著小女兒坐著,冷冷懟了回去。
“沈家女兒靠得不是金玉財(cái)帛,而是風(fēng)骨賢惠。沈家女有賢名在外,就算荊釵布裙,誰敢不敬重?若是我沈家女不賢,便是穿金戴銀滿頭珠翠,也是給全族蒙羞罷了!”