趙賴子和李七奶的事，葉采蘋沒過多關(guān)注。只要時(shí)間到了，她去參加喪禮就行了。明天作坊就要正式開張和運(yùn)行，她得把精力放在上面。第二天，這是2月初一。這天葉軒葉鵬回小鎮(zhèn)上課，葉勇到王家村當(dāng)學(xué)徒，就連金花都到布莊干活和學(xué)東西了。葉采蘋的作坊也在今天開張。被選中的二十五個(gè)村民聚到了作坊門前，興奮地聊著天。那些沒被選上的人，都跑到這邊圍觀。葉里正一家也來了。畢竟開作坊對(duì)于他們來說，那是新奇的事，都來看熱鬧。“采蘋來啦！”鐵牛媳婦興奮地道。不止是葉采蘋，除了上學(xué)和上工的三個(gè)，葉家所有人都來了。只見葉老太擺了案桌，用雞、肉和水果點(diǎn)心焚了香。只聽葉老頭大叫一聲：“開張大吉！”葉采蘋便扯下了掛在大門上的招牌的紅布，上面寫著“青河胡辣坊”的匾額。村民們激動(dòng)得鼓起掌來：“好棒好棒！就是不知上面寫的是啥字。”葉里正沒好氣地道：“寫的是青河胡辣坊。”“多謝大家來捧場(chǎng)。我們要進(jìn)去干活了，剛祭神的點(diǎn)心，大家不要客氣，分著吃吧！不夠這里還有。”葉采蘋笑著道。村民們雖然很遺憾不能進(jìn)作坊參觀，但葉采蘋給大家分點(diǎn)心，還是很驚喜的。葉老太和小燕留下來給村民們分吃食。點(diǎn)心是白糖糕，價(jià)格美麗，比較便宜。但村民們拿到一塊還是很開心的，畢竟這時(shí)代不是誰都舍得花錢買甜食。“里正叔也進(jìn)來看看吧！”葉采蘋特意邀請(qǐng)葉里正。葉里正立刻笑瞇了眼，跟著葉采蘋和選中的員工一起進(jìn)作坊。進(jìn)去后，葉采蘋便讓大家站在空地上，開個(gè)小會(huì)：“大家都知道自己的工位了么？”葉四全道，“知道了。我是守倉(cāng)庫(kù)的。”葉柱子：“嘿嘿，我也是。”鐵牛媳婦：“我是打包的。打包是啥？”“我是炒料！”“我是磨料。”“我是搬運(yùn)。”中選名單上，每個(gè)人名后都附上了崗位名稱。村民們大多不認(rèn)字，但事關(guān)生計(jì)大事，自然會(huì)想法問認(rèn)字的人，最后都知道自己的工位名稱了。葉采蘋笑道：“打包的人，每人每天工錢是25文，別的工位一天30文。月錢每月一結(jié)，會(huì)在次月3日早上發(fā)放。”打包是最輕松的活計(jì)，所以工錢低點(diǎn)。眾人一聽這個(gè)價(jià)，全都不敢置信，一臉驚喜。“竟然有25文！”鐵牛媳婦激動(dòng)得直咧嘴。在此之前，葉采蘋一直沒透露過工錢多少，但村民們?nèi)价x躍報(bào)名。因?yàn)檎曳莼钣?jì)不容易，而且還是在自己家門前，不用考慮吃住問題。大家想著葉采蘋蓋房子都給25文一天，是個(gè)大方的，猜想再怎么也該有15到20文一天。哪料，這竟然連最輕松的工位都有25文！別的工位達(dá)到了30文！“上工時(shí)間，每天早上辰時(shí)過半（早上8點(diǎn)）到午時(shí)過半（12點(diǎn)），休息一個(gè)時(shí)辰后，繼續(xù)上工，傍晚酉時(shí)過半（晚上6點(diǎn)）下工。每月每人有2天休息時(shí)間。”村民們一聽，又激動(dòng)了：“中午吃飯竟然能歇這么久。”“我以前扛大包時(shí)，吃飯只有兩刻鐘時(shí)間。飯還沒咽下去就得繼續(xù)干了。早上天不亮干活，晚上天黑得看不見才能下工。”“而且每月還有休息呢！”村民們覺得這待遇實(shí)在太好了。葉采蘋笑了笑：“走，我告訴你們，上工要做的事。”葉采蘋領(lǐng)著員工們走進(jìn)作坊里面。杜氏和韋氏興沖沖地跟在后面。韋氏擰著眉，低聲跟杜氏說：“這工錢也太高了。孩他爹開始給小妹送貨時(shí)，一天才25文呢，后來才漲上去的。他們一來，就跟我們一樣工錢了。”杜氏白了她一眼：“怎能這樣比！送貨和做胡辣湯多閑呀！瞧瞧，咱們今天也干活了吧，但現(xiàn)在還有空逛作坊呢！”“孩他爹送貨也是。雖然一天跑三趟，但送完就回來了，大把時(shí)間歇著。可在作坊干活，也就中間歇一陣，別的時(shí)間都在干活。”韋氏一想，是這個(gè)道理，點(diǎn)頭：“大嫂說得對(duì)。”葉采蘋帶著眾人來到一間屋子，推開門：“這是物料倉(cāng)庫(kù)，收到的貨就放這里。炒料的人以后從這里領(lǐng)貨出來炒制。錦兒，以后你負(fù)責(zé)收貨和登記物料進(jìn)出。”“好。”葉錦兒點(diǎn)頭，看了看倉(cāng)庫(kù)里面。娘明明說今天才會(huì)到貨的，可里面已經(jīng)堆上十多個(gè)大木桶，里面似乎有東西。但這會(huì)也不好多問。葉采蘋帶著大家來到另一間房，那里架著十個(gè)大鍋灶，這是炒料的。大料從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出來后就來這里炒制，炒完拉到磨房磨成粉，再送到配料房。等所有大料按比例混合好后，就送去裝罐封蠟貼標(biāo)簽，最后便送到成品倉(cāng)。“歡兒，以后出貨這事就交給你了。”葉采蘋道。葉歡兒卻不解：“娘，我想跟姐姐換換。收貨和出入物料更復(fù)雜，我比姐姐聰明，我來吧！”葉錦兒氣得直要擰她。葉采蘋摸了摸葉歡兒的頭：“傻孩子，所以得多鍛煉你姐姐呀！”換了個(gè)精明的，她怎么把系統(tǒng)買的胡椒等東西蒙混進(jìn)去？在場(chǎng)的人聽著，全都笑了。“大家都清楚步驟和順序了嗎？”葉采蘋說。“知道了。”“就是……我不認(rèn)字。怕拿錯(cuò)大料……”“不怕的，只要記住長(zhǎng)啥樣子就行。長(zhǎng)得不同的大料，不要混在一起炒和磨，記住這點(diǎn)就可以了。”“還有，磨好的料，全都得按重量裝成一袋袋的。”員工們對(duì)應(yīng)著自己的崗位，一一回想著自己要做的事情。正說著，供貨商陸續(xù)送貨前來。葉采蘋帶著葉錦兒姐妹去清點(diǎn)和收貨。等所有東西都搬進(jìn)了物料倉(cāng)庫(kù)。四下無人時(shí)，葉錦兒才道：“娘，這些一桶桶的啥時(shí)候送來的？”葉采蘋壓低聲音說：“這是最貴重的胡椒、花椒和白蔻。我無意中認(rèn)識(shí)了一個(gè)供貨商。走的不是常路，價(jià)錢比市價(jià)便宜八成！”葉錦兒姐妹倒抽一口氣，便宜八成！“這供貨商只與我交接，會(huì)在隱蔽的時(shí)間送來。只要倉(cāng)庫(kù)里的東西沒少，突然多了這三種大料，就是貨到了。每次送多少來，我會(huì)告訴你們。”兩個(gè)女兒一臉鄭重和緊張地點(diǎn)頭。葉歡兒擔(dān)心道：“這……便宜八成，有些離譜，這些貨真的沒問題么？”“沒問題，信我。”葉歡兒聽著這話就放心了，只要娘說沒問題就沒問題。就算有問題，那都不是問題！